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Arista
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Via di Vallelata 56, 04011 Aprilia (LT) - Italia
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ARISTADescrizione del prodotto
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Descrizione
Ottimo taglio sia per fette che per arrosto. Si può cuocere anche con osso staccato e legato assieme per la cottura.
Per favore di questo taglio specificare nelle note, se desiderate un pezzo intero o a fette, altrimenti noi mettiamo il pezzo intero.
Ingredienti
Carne fresca
Descrizione
Il Miglio e il Germe di grano hanno azione di sostegno e ricostituente e con l’Equiseto promuovono il benessere di unghie e capelli. e il trofismo del tessuto connettivo.
Ingredienti
Miglio (Panicum miliaceum L.) cariossidi E.S, Equiseto (Equisetum arvense L.) fusti sterili polvere, Lievito alimentare (Saccharomyces Cervisiae) fiocchi, Frumento (Triticum vulgare L.) germe delle cariossidi polvere, gelatina alimentare.
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
IGT TERRE DEGLI OSCI ROSSO
PRODUZIONE
Area di produzione: Campomarino (CB)
Altitudine: 100 mt slm
Vitigno: 80% Montepulciano 20% Sangiovese
Sistema di allevamento: Filare guyot
Vendemmia: Prima decade di ottobre con selezione e raccolta manuale
Vinificazione: Fermentazione sulle bucce per 10 giorni in acciaio a 22°-24° C
Affinamento: Fermentazione malolattica spontanea ed affinamento in acciao per 6 mesi. Leggera filtrazione e affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Temeperatura di servizio: 16°- 18° C.
Gradazione alcolica: 12, 5% - 13, 5% Vol
Acidità totale: 5, 00 - 5, 50 g/l
Acidità volatile: 0, 2 - 0, 3 g/l
Residuo zuccherino: 0.3 g/l
Formato: 0, 75 L (Bordolese)
Caratteristiche organolettiche
Rosso rubino intenso con sfumature tendente al viola; il profumo è fruttato di ciliegia e bacche rosse selvatiche. Il gusto è secco con tannini equilibrati.
Abbinamento gastronomico Ideale per accompagnare antipasti di carne, primi piatti, carni rosse, formaggi e salumi.
Descrizione
Farina di farro certificata Bio ICEA
Ingredienti
farina di farro
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
La linea Skòpelos, nome con cui gli antichi Greci solevano chiamare gli imponenti faraglioni antistanti la Tonnara di Scopello, nasce dall'amore verso un territorio dalla storia millenaria. Lo Zibibbo Skòpelos è un vino dal colore paglierino, trasparente e lucente, fine e intenso all’olfatto, con fragranze di gelsomino. Al gusto mostra buon corpo, sostenuto da una vivace freschezza.
Descrizione
La pasta di semola di grano duro, utilizzata per i conchiglioni biologici, è prodotta con una miscela di grani scelta da noi con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. I grani duri sono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.
Descrizione
Marmellata susine alla cannella con zucchero di canna
Ingredienti
susine 74%, zucchero di canna 19%, arrowroot, limone, cannella 0,3%
Descrizione
Pasta secca trafilata al bronzo. Impasto di farina e acqua e trafilatura al bronzo in trafile di diversi formati. Essiccazione lenta naturale a basse temperature in forni ventilati.
Ingredienti
Farina di grano duro di Timilìa (origine Italia), Acqua minerale
Descrizione
Macinato e selezionato rigorosamente a mano, asciugato naturalmente, con tutto il profumo della nostra terra di Sicilia. Impiegato come decotto o infuso, favorisce la secrezione dei succhi gastrici ed è digestivo. È anche antispasmodico, antisettico, vermifugo, calmante, analgesico ed espettorante. Coltivato secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Origano siciliano 100% non trattato
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati