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Barbe rosse
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Via le Prata 16, 56042 Crespina Lorenzana (PI) - Italia
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Gas Prato Nord - Prato (PO) - GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Descrizione
Mazzi di barbe rosse DA KG, si consumano sia le radici (barbe) che le foglie
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
DEMETER - Demeter Associazione Italia
SLOWFOOD - Associazione Slow Food
Descrizione
CASSETTA DI ARANCE ROSSE TAROCCO CALIBRO PICCOLO - 16 KG
Ingredienti
ARANCE ROSSE TAROCCO
Descrizione
Le lenticchie rosse sono legumi ricchi di proprietà benefiche per l’organismo e molto utilizzate in cucina grazie alla loro versatilità. Oltre ad essere veloci da cuocere sono anche più facili da digerire rispetto ad altri legumi. Le lenticchie rosse sono ottime come contorno o da sole in calde zuppe, vellutate, sfiziose polpette o in fresche insalate di cereali con il riso e il farro.
Ingredienti
Lenticchie Rosse bio
Descrizione
Cassetta da 9,5 Kg al prezzo di 18,00 euro
(1,89 euro comprensivo di spedizione e imballaggio)
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
CASSETTA ARANCE ROSSE TAROCCO CALIBRO GRANDE - 16 KG
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Il Moro è la prima varietà tra le Arance Rosse di Sicilia a maturare. La sua commercializzazione è concentrata nei mesi che vanno da Dicembre a metà Marzo. Arancia unica nel suo genere è di colore rosso sanguigno.
Più nota a livello internazionale che nazionale per le sue qualità benefiche è un frutto dal calibro medio con forma sferica e ovoidale.
La buccia arancione con sfumature di rosso, copre una polpa di colore rosso scuro senza semi, così come il succo dal tipico colore sanguigno per la forte presenza di antociani (pigmenti naturali) sia nella buccia che nella polpa. La resa del succo è elevata e leggermente acidulo, come elevata è l’acidità e il contenuto di zucchero medio.
Descrizione
Calibro: medio/grosso
Forma: ovale
Polpa: rossastra, molto succosa, morbida e priva di semi
La natura dei terreni, il clima, le escursioni termiche ed il sole fanno dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP un prodotto unico per qualità e tipicità. E' riconosciuto che le arance a polpa rossa contengono il 40%di vitamina C in più rispetto alle altre. Inoltre contengono antocianine, un potente antiossidante, e la pectina che combatte il colesterolo cattivo.
Il tarocco ha la forma ovale con base più o meno prominente, ha una colorazione arancio con parti colorate in rosso più o meno intenso, ha un'ottima resa in succo, ideale per spremute.
Descrizione
Cassetta da 14,5 Kg al prezzo di 26,00 euro
(1,79 comprensivo di spedizione e imballaggio)
Descrizione
Il latte della pregiata razza delle Bovine Rosse Reggiane si differenzia principalmente per una minore resa rispetto a qualsiasi altra varietà. Oltre al disciplinare del Consorzio del Parmigiano Reggiano per produrre questa tipologia bisogna rispettare il Regolamento di produzione del Parmigiano delle Vacche Rosse che prevede, tra le altre cose, il solo uso di erba, fieno e mangimi certificati no OGM nell’alimentazione delle bovine e la vendita a partire dai 24 mesi di stagionatura. La grana risulta più compatta e asciutta e il suo sapore grintoso e deciso.
Ingredienti
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse st. min. 24 mesi
Descrizione
Melagrane rosse per fare delle ottime spremute dal bel colore acceso e pieno di virtù o da aggiungere a insalate e vari piatti.
Melagrane rosate dai grani più dolci da mangiare come e quando si vuole
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