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* L'immagine qui sopra è generica e può non essere rappresentativa del prodotto
Codice Prodotto
7
Cioccolatobianco alla farina di marroni
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 3,00Quantità: 1 Pezzo
Disponibile
Ordine minimo: 1 (1 Pz)
Ordine minimo per gasisti: 1 (1 Pz)
Prodotto da
Piazza 6 marzo 4, 50039 Vicchio (FI) - Italia
= 0
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Un matrimonio perfetto per un prodotto carico diartigianalità. La dolce fragranza della farina di marroni,
essiccata tradizionalmente a fuoco di legna, e una pasta
di cacao di altissima qualità, danno vita a tavolette di
cioccolato con caratteristiche mai sperimentate prima da
chi ama questa golosità. Un equilibrio di sapori che incanta.
Ingredienti
Zucchero di canna*, burro di cacao*, latte in polvere*, farina di marroni (10%min)*, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia*, vaniglia macinata*. *BiologicoScelto da 1 Gruppi di Acquisto
Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN)
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Descrizione
Solo marroni e una piccola percentuale di zucchero. Senza pectina, coloranti, conservanti e naturalmente priva di glutine.
Ingredienti
Marroni, zucchero.
Certificazioni
CSQA - Certificazione di Qualità CSQA
UNI EN ISO 9001:2008 - Certificazione Qualità UNI EN ISO 9001:2008
Descrizione
Ogni barattolo contiene 200g di prodotto. La crema di marroni "La Fenice" è il risultato ultimo di un procedimento di trasformazione del Marrone del Mugello. I marroni vengono pelati talvolta a mano e talvolta attraverso l'ausilio di impianti di pelatura. I marroni pelati vengono bolliti con alloro e finocchio selvatico che ne impreziosisce il sapore e poi passati a mano e/o attraverso l'ausilio di piccoli elettrodomestici presso un laboratorio artigianale di trasformazione di Vicchio del Mugello. La purea di marroni risultante viene cotta assieme a vaniglia e zucchero. "La Fenice" ha sperimentato nel corso di anni in casa con la propria famiglia la ricetta della crema, definendo dosi precise per il raggiungimento del migliore risultato, e primeggiando in Italia per la percentuale (molto alta) di frutto al suo interno.
Ingredienti
Marroni, vaniglia, zucchero
Descrizione
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
Ingredienti
Ingredienti: farina di grano tenero tipo '0', marroni canditi 17,8%, burro 13,6%, tuorlo 10.9%, acqua, zucchero, lievito naturale, miele, RAPE DI SCORZA ARANCIO (scorze d'arancio, zucchero, acqua, aromi, E330, E202, E160a) rosmarino, sale, malto in polvere.
Descrizione
Caciotta di latte misto (mucca – capra) cosi come sono... - peso variabile (0, 5 - 1, 2 Kg) Attenzione! in inverno la caciotta e´ solo di latte vaccino poiche` le capre sono in pausa. Attualmente, visto che abbiamo tanta domanda ma poco latte a disposizione non riusciamo a fare stagionare i formaggi per cui sono disponibili solo caciotte primo sale da circa 1/2 Kg
Descrizione
Questa farina viene ottenuta dalla macinazione della soia precedentemente tostata: tale lavorazione si ritiene indispendabile per inibire i fattori antitriptici (anti-nutrimenti) e per eliminare il "sapore di fagiolo".
La soia è un legume estremamente benefico, contiene un'elevata quantità di proteine e lipidi per lo più polinsaturi, tra cui la lecitina, una sostanza con proprietà emollienti, antiossidanti e capace di abbassare il colesterolo “cattivo” (LDL).
Hanno un contenuto di sali minerali interessante (calcio, magnesio, ferro, potassio, fosforo) e vitamine del gruppo B.
La soia è l'unico legume ad avere il quadro amminoacidico quasi completo.
Modalità d'uso:
S'impiega al 20% con farina di frumento per aumentare il contenuto proteico, la sofficità, il colore e la conservazione dei prodotti da forno, sia dolci che salati (svolge un'azione simile al latte in polvere).
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Vasetto regalo contenente nocciole Piemonte IGP infuse nela grappa di Cortese di Gavi e confettate
Ingredienti
Nocciola piemonte IGP 40%, zucchero, grappa di cortese 12%, amido di riso, gomma arabica.
Descrizione
Si ottiene dalla macinazione del riso biologico italiano su innovativi impianti a cilindri. La versione termotrattata invece è una farina di riso sottoposta ad un processo industriale di tostatura ad aria calda, finalizzato a modificare la struttura dell'amido.
Tale modificazione prende il nome di gelatinizazione e ha la funzione di conferire alla farina la caratteristica di "legare".
Modalità d'uso:
S' impiega, in purezza, per preparazione di prodotti da forno dolci e salati, oppure in abbinamento alla farina di frumento (dal 15% al 30%) se si desidera ottenere una cospicua lievitazione.
Può inoltre essere utilizzata come spolvero per la preparazione del pane, della pizza, delle tagliatelle e dei ravioli.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Pasta Secca in confezione da 500 gr. Prodotta utilizzando esclusivamente la migliore semola di grano duro dalle indiscusse ed eccezionali caratteristiche e con acqua purissima. La farina di canapa la rende più ricca e digeribile, fonte di fibre e proteine
Descrizione
Farina ottenuta dalla macinazione a cilindri del mais giallo. Il processo di produzione consiste nella pulitura, macinazione e calibrazione dello safarinato. Quest'utimo è caratterizzato da diverse componenti, quali le semole, il fumetto, le farinette, la crusca e il germe. Ognuno di questi prodotti viene poi destinato a scopi ben precisi.
Le semole, a seconda della granulometria (dimensione del granulo), vengono vendute per Fioretto (più fini) e Bramata (più grosse), la crusca e le farinette sono invece destinate per scopi diversi; il germe viene impiegato per la produzione dell'olio.
Modalità d'Uso:
Ottima per la produzione della polenta. Il tempo di cottura consigliato è 45-60 minuti.
Solitamente si impiegano 100/120g di farina di mais per persona, a quali vanno aggiunti 600ml di acqua e un cucchiaino di sale.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Il pesto alla Trapanese è il condimento per il primo piatto siciliano per eccellenza, pochi ingredienti che sprigionano una immensità di sapori e profumi. Ingredienti: Pomodoro rosso, olio extra-vergine di oliva, basilico, mandorle, aglio rosso di Nubia, sale, pepe. Lavorazione: Il basilico e i pomodori vengono selezionati e lavati manualmente, successivamente vengono frullati insieme all’aglio rosso di Nubia e alle mandorle; il tutto viene infine condito con olio EVO, sale e pepe. Peso netto: 90 grammi
Ingredienti
Pomodoro rosso, olio extra-vergine di oliva, basilico, mandorle, aglio rosso di Nubia, sale, pepe.
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