Azienda agricola ALTA VAL D'ARZINO

L'azienda nel 1996 nasce da una intelligente intuizione del titolare Leon Maurizio di produrre funghi in un
luogo incantevole e naturale quale è la Val d'Arzino.

Le prime qualità di funghi prodotte sono state i Pleurotus e Pioppini e dal 2008 è partita la produzione BIOLOGICA dei "Funghi della Salute" SHIITAKE (Shii - Albero, Take - Fungo) per le sue caratteristiche di Fungo Curativo.

Molti sono infatti gli studi che hanno evidenziato le proprietà benefiche di questo fungo, le più note sono: la capacità di abbassare i livelli del colesterolo grazie all'amminoacido Eritadenina; ridurre il rischio tumorale e diminuire l'insorgere di infezioni grazie allo zucchero Lentinia; l'apporto di sostanze indispensabili all'organismo quali amminoacidi, antiossidanti, vitamine A, E, C, selenio, fibre e sali minerali.

Le referenze dalle quali estrapolare questi dati sono numerosissime e lasciamo al consumatore il piacere di scoprire ulteriormente questo fungo medicamentoso.