Azienda Agricola Biologica Pierfederici

La mia prima e più importante produzione è costituita dalla frutta, sulla quale ho scommesso e che mi sta dando grandi soddisfazioni.

Il bisogno di impollinare i fiori delle piante da frutto mi ha spinto ad intraprendere l’ attività di apicultore, grazie alla quale ogni anno produco discrete quantità di miele.

Una parte della superficie è dedicata alla coltivazione degli olivi. Nel corso degli anni ho ampliato l’ oliveto già esistente, moltiplicando per talea le antiche varietà presenti in azienda.

Nonostante io disponga di scarse quantità d’ acqua, non disdegno una produzione seppur modesta di ortaggi.

Mi piace l’idea che la mia azienda possa diventare poco a poco una fattoria.

Per questo ho cominciato ad inserirvi alcune galline ovaiole che producono ottime uova. Ho aggiunto poi delle capre per la pulizia del sottobosco alle quali si è affiancata una coppia di asini, Rino e Gelsomina, che oltre a contribuire alla pulizia del sottobosco producono un abbondante letame con cui concimo l’orto.

Punto di forza dell’ azienda è la produzione di frutta biologica:
CILIEGIE, ALBICOCCHE, PRUGNE e, ultime arrivate non ancora in produzione, le PESCHE.
Questi prodotti coprono un periodo che va dall’ inizio di maggio a ottobre, con 7 varietà di ciliegie, 2 di albicocche, 1 di prugne e 3 di pesche.
Oltre ai comuni sistemi di distribuzione del prodotto, inclusi i GAS (gruppi di acquisto solidale) in zona, ho deciso da qualche anno di aprire l’ azienda a tutti coloro che sono interessati a raccogliere la frutta direttamente dalla pianta. Si tratta di piante potate in modo tale che la raccolta viene effettuata da terra senza l’ ausilio di scale.

I prezzi, già altamente concorrenziali, si fanno in questo caso ancora più interessanti.
Ho lasciato per ultimo il particolare per me più importante: il SAPORE e la GENUINITA’ dei prodotti. A questo proposito le parole non servono; è impossibile infatti descrivere quello che si prova nell’ addentare questa frutta. Non vi resta dunque che venirmi a trovare e …. provare.
Nel frattempo gustatevi le immagini che vi ho preparato.