Azienda agricola Bonezzi

Vini da Agrcoltura Biologica

Seguendo le disposizioni del Reg. CEE 2092/91, abbiamo basato le lavorazioni sul rispetto della nostra salute, di quella dei consumatori e sul riequilibrio dell'ambiente agricolo. Abbiamo completamente eliminato pesticidi e fertilizzanti chimici, sostituendoli con antiparassitari di origine naturale, espressamente elencati in una apposita lista decisa dall'Unone Europea.
L'agricoltura biologica infatti, mira a produrre in funzione della qualità, permettendo di ridurre l'inquinamento ambientale e proponendosi come un sistema agricolo alternativo. Oggi ormai, per distinguere un prodotto biologico da uno convenzionale, non basta più solo guardarli, perchè sono belli e buoni entrambi, è necessario leggere l'etichetta.

Il rispetto di queste regole viene garantito da Organismi di Controllo autorizzati dal Ministero dell'Agricoltura. Nel nostro caso, ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale), ha il compito di ispezionare la campagna, la cantina e i registri dove vengono annotate le operazioni colturali compiute in azienda. Successivamente, l'operato viene sottoposto all'esame di una commissione di certificazione che opera a livello regionale, della quale fanno parte anche rappresentanti delle associazioni dei consumatori che danno la delibera solamente ai prodotti ottenuti nel pieno rispetto delle norme dell'Agricoltura Biologica.