Azienda agricola "La Torittella" di Rosa D'Urso

L' Azienda agricola Rosa D'Urso è situata nell'agro della pre-murgia Barese, a Toritto, un piccolo paese dalle radici contadine in provincia di Bari in Puglia.

A conduzione familiare, produciamo e commercializziamo la “Torittella”, mandorla sgusciata e accuratamente selezionata prima della vendita. È certificata SIDEL, Ente Autorizzato al Controllo metodo di Produzione Biologico.

La “Mandorla di Toritto” è costituita per la quasi totalità dai frutti della cultivar autoctona “Filippo Cea” (almeno il 70%), contraddistinta da un seme dolce e da straordinarie caratteristiche aromatiche che la rendono la varietà principe nella preparazione del latte di mandorla e in tutte le lavorazioni dolciarie.

È iscritta nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf).

Cit. “Fa che il cibo sia la tua medicina.” (Ippocrate)