Azienda agricola Marzilio

L’azienda agricola Marzilio si trova immersa nel cuore della natura siciliana, precisamente nel Comune di Ficarra (ME).

L’azienda è condotta dai due imprenditori Costantino e Giulio che, proprio grazie alla loro passione viticola e verso l’agrumicoltura, furono spinti nell’anno 2006 a ricercare terreni che avessero caratteristiche ottimali per la coltivazione degli agrumi e della vite.

Una terra rispettata e coltivata con sapienza dà oggi agrumi eccellenti, come soprattutto le arance Bio Valencia, che grazie al metodo biologico permette di ottenere agrumi molto dolci e profumati, completamente naturali senza nessun trattamento chimico.

L’azienda agricola Marzilio, si occupa anche della produzione di vino. Il vigneto si trova a 600 metri d’altura, e contiene al suo interno vitigni di di Nero d’Avola, Chardonnay Savignonne,Merlot.

Grazie ad un clima favorevole particolarmente mite in inverno e asciutto d’estate e grazie anche all’assenza di nebbia, crea le condizioni favorevoli per una produzione di ottima qualità.
La qualità della produzione viene assicurata dall’ analisi organolettica delle uve stesse e monitorata attraverso un’accurata analisi dei mosti. La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano. La qualità del vino prodotto è il risultato dell'interazione fra suolo,vitigno,clima,uomo e cultura.

L’azienda vanta anche la produzione di olio biologico.
La qualità delle olive è prevalentemente quella detta “minuta”, molto resistente alle avversità climatiche e che presenta molte e importanti qualità nutrizionali come un’alta componente in ortofenoli che riducono il rischio di sviluppo di cellule tumorali e una forte concentrazione di vitamina E, antiossidante.

L’obiettivo della nostra azienda, che ormai perseguiamo da diversi anni è quello di produrre un olio eccellente, senza prodotti chimici nella coltivazione dell'oliveto stesso,di attenzionare tutte le fasi produttive, dalla cura delle piante,la raccolta, la molitura all’imbottigliamento dell'olio, con il risultato di un prodotto eccellente che non teme paragoni.

Altro obiettivo per la nostra terra è salvaguardare, conservare e tramandare ciò che i nostri Padri ci hanno lasciato, cultura e sano lavoro, per consegnarla ai nostri figli integra nella sua immensa bellezza, ricchezza e naturalezza.