BiosAlba

La Società BiosAlba srl, entrata sul mercato nel 2003, nasce dall'idea dei due soci fondatori di produrre un olio extra vergine di oliva biologico di elevata qualità nutritiva e organolettica, nel massimo rispetto della risorsa ambiente.

Questa piccola azienda si estende su di un fazzoletto di ha 3 coltivato interamente ad ulivi, nel territorio del comune di Floridia (SR), nella Sicilia orientale.

I terreni hanno una giacitura di media collina, la loro composizione è franco sabbiosa limosa, con basso contenuto di argilla; gli alberi hanno un’età media di quindici anni, il sesto impianto è 6 x 6 m. Le varietà coltivate sono tipiche della Sicilia, la Nocellara del Belice e la Nocellara Etnea, con l’utilizzo di Biancolilla e Giaraffa come impollinatori.

BiosAlba lavora rispettando il ciclo della natura: il suolo è gestito con inerbimento naturale, per evitare fenomeni di erosione e conseguente perdità di fertilità; per lo stesso motivo e per non sprecare risorse idriche, l’irrigazione avviene con sistema a goccia durante le ore notturne.

La lotta contro i parassiti viene gestita esclusivamente con metodi naturali, con l’utilizzo di tutti quegli accorgimenti (ad es. l’utilizzo di siepi) utili per tutelare ed incrementare la biodiversità.

Per raggiungere e mantenere questi obiettivi lavoriamo 365 giorni all'anno; la qualità non è dovuta al caso, essa è frutto di uno sforzo intelligente.

L’olio extra vergine di oliva “Selva dell’Oro” da agricoltura biologica, è prodotto con olive raccolte a mano e selezionate una ad una, provenienti dal nostro uliveto.

Per ottenere un prodotto di alta qualità la raccolta si effettua nel mese di ottobre. Ogni fase della produzione è controllata e certificata da un organismo di controllo autorizzato, dagli alberi alla spremitura (che viene eseguita in giornata) al confezionamento.

Caratteristica è la bassa acidità (2%), l’aroma di erba con un retrogusto piacevolmente piccante e l’inconfondibile colore verde-giallo-oro.

È ideale da usare sia per i condimenti a crudo che per la frittura; il suo caratteristico sapore esalta anche i piatti più semplici.

Da qui nasce la sicurezza di portare a tavola un olio qualitativamente ottimo e sicuro per tutta la famiglia.

Il prodotto è presentato in:

• bottiglie da 0,750 ml


• bottiglie da 0,500 ml


• latte da 5 L