
BiosAlba
Sicilia - Siracusa (SR)
La Società BiosAlba srl, entrata sul mercato nel 2003, nasce dall'idea dei due soci fondatori di produrre un olio extra vergine di oliva biologico di elevata qualità nutritiva e organolettica, nel massimo rispetto della risorsa ambiente.
Questa piccola azienda si estende su di un fazzoletto di ha 3 coltivato interamente ad ulivi, nel territorio del comune di Floridia (SR), nella Sicilia orientale.
I terreni hanno una giacitura di media collina, la loro composizione è franco sabbiosa limosa, con basso contenuto di argilla; gli alberi hanno un’età media di quindici anni, il sesto impianto è 6 x 6 m. Le varietà coltivate sono tipiche della Sicilia, la Nocellara del Belice e la Nocellara Etnea, con l’utilizzo di Biancolilla e Giaraffa come impollinatori.
BiosAlba lavora rispettando il ciclo della natura: il suolo è gestito con inerbimento naturale, per evitare fenomeni di erosione e conseguente perdità di fertilità; per lo stesso motivo e per non sprecare risorse idriche, l’irrigazione avviene con sistema a goccia durante le ore notturne.
La lotta contro i parassiti viene gestita esclusivamente con metodi naturali, con l’utilizzo di tutti quegli accorgimenti (ad es. l’utilizzo di siepi) utili per tutelare ed incrementare la biodiversità.
Per raggiungere e mantenere questi obiettivi lavoriamo 365 giorni all'anno; la qualità non è dovuta al caso, essa è frutto di uno sforzo intelligente.
L’olio extra vergine di oliva “Selva dell’Oro” da agricoltura biologica, è prodotto con olive raccolte a mano e selezionate una ad una, provenienti dal nostro uliveto.
Per ottenere un prodotto di alta qualità la raccolta si effettua nel mese di ottobre. Ogni fase della produzione è controllata e certificata da un organismo di controllo autorizzato, dagli alberi alla spremitura (che viene eseguita in giornata) al confezionamento.
Caratteristica è la bassa acidità (2%), l’aroma di erba con un retrogusto piacevolmente piccante e l’inconfondibile colore verde-giallo-oro.
È ideale da usare sia per i condimenti a crudo che per la frittura; il suo caratteristico sapore esalta anche i piatti più semplici.
Da qui nasce la sicurezza di portare a tavola un olio qualitativamente ottimo e sicuro per tutta la famiglia.
Il prodotto è presentato in:
- bottiglie da 0,750 ml
- bottiglie da 0,500 ml
- latte da 5 L
Indirizzo
Via Alcibiade 7
96100 Siracusa (SR)
Italia
Certificazioni
Contatti
Informazioni sull'azienda
Via Alcibiade 7, 96100 Siracusa (SR) - Italia
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+39 334 8533115 | |
Latitudine: 37.0871141 - Longitudine: 15.2900929 |
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