Cafè Libertad Kollektiv e.g.

Bio-caffè dei piccoli contadini dello zapatistischer della resistenza del Chiapas - Messico.Il caffè proviene dalla regione Oventic nell'alto paese da Chiapas.

Qui le comunità indigene si sono organizzate in manuiera indipendente dopo la ribellione del movimento EZLN di liberazione zapatista nel 1994. Il collettivo Cafè Libertad di Amburgo organizza l'importazione e la vendita di questo caffè in Germania (ed in altri paesi di Europa); l'obiettivo è sostenere le comunità indigene nella loro lotta per la giustizia. Allo stesso tempo vuole rafforzare la struttura di un'alternativa economica, che valorizzi esperienze, come quelle delle comunità indigene, di democrazia diretta, autodeterminazione e autogestione.

Il caffè è biologico-certificato. Promuoviamo soltanto la produzione di sussistenza delle famiglie di piccoli coltivatori organizzati, che coltivano il loro caffè sotto gli alberi di schermo senza antiparassitari organico di senso tradizionale.