Maspy snc

E’ di Ponte San Pietro la Maspy snc di Pirovano Maurizio e C., ed è sempre la passione il motivo dell’avvio di questa attività da parte della famiglia Pirovano. Passione che spinge Miriam, moglie di Maurizio, a conseguire un diploma di mastro birraio in Austria e a “osare” costituendo il birrificio nel luglio del 2006, servendo un mercato di nicchia che Maspy sta conquistando lentamente. Se l’azienda infatti ha chiuso il 2007 con una produzione media di 4mila litri al mese, quest’anno prevede un incremento attestandosi sui 6mila litri mensili. Bionda, ambrata, Ilary e Inga, sono i quattro tipi di birra in cui è specializzato il birrificio artigianale, tutti a bassa fermentazione. Una curiosità riguarda l’ultima nata, Inga, sul mercato da circa un mese: una birra scura realizzata con malti tostati, con un retrogusto di caffè, cacao amaro e liquirizia, che, insieme alle altre birre, potrebbe presto essere venduta anche nella spagnola Malaga, dato che il gestore di un locale del luogo, dopo aver assaggiato un boccale in quel di Ponte, ha deciso di volerla servire anche ai suoi clienti.