Olivicoltori Toscani Associati

Olivicoltori Toscani Associati è una Società Cooperativa Agricola, che associa 23.000 piccole o medie aziende olivicole collocate in tutto il territorio regionale toscano. La frangitura avviene nel nostro frantoio di Cerbaia Val di Pesa - Scandicci (Firenze). Rapporti di collaborazione con altri frantoi permettono ad ogni azienda socia di conferire le olive in un punto vicino.
Le aziende socie hanno una produzione media annua di circa 7.000 tonnellate di olio, gran parte di tale produzione è commercializzata direttamente dai Soci. Circa 200 tonnellate di olio toscano ad Indicazione Geografica Protetta (IGP) vengono conferite alla cooperativa per commercializzazione, del quale circa il 10% certificato da Agricoltura Biologica (ICEA).

La cooperativa svolge anche attività di servizi e assistenza ai produttori, nonché di ricerca, in collaborazione con università e istituti regionali e nazionali. Temi importanti sono la ricerca e l’affermazione di processi di valorizzazione della tipicità, la ricerca di soluzioni per il riutilizzo agronomico dei prodotti secondari della lavorazione delle olive (acque di vegetazione e sanse), lo sviluppo dell’olivicoltura biologica come elemento di miglioramento ambientale e la gestione di progetti europei per il miglioramento della qualità dell’olio. Particolare impegno viene dedicato alla promozione del consumo dell’olio di qualità con corsi di assaggio per consumatori e visite guidate agli impianti di produzione e frangitura.

L’olio di Olivicoltori Toscani Associati viene venduto principalmente presso La Bottega del Frantoio, dove può essere acquistato al dettaglio e dove è possibile trovare altri prodotti gastronomici toscani quali vino, salumi, formaggi, pasta, miele,... Sono ugualmente possibili consegne al cliente. Sono disponibili sia bottiglie di 0,75 L di olio Mignolato, IGP o IGP e biologico, che dame o latte da 2 a 5 L di olio Mignolato.

Per qualsiasi informazione o per visitare l’azienda non esitare a contattarci !