Produttore oleicolo bio Francesco Castrogiovanni

Gestisco un'azienda olivicola di circa sei ettari tra i territori di Caltabellotta e Sciacca (AG).  Produco olio extravergine di oliva di alta qualità della pregiata varietà <<Biancolilla caltabellottese>>, un olio fruttato delicato adatto anche ai piatti più raffinati ed allo svezzamento.   Aromatico e gradevole anche a distanza di molti mesi dalla raccolta, utilizzabile per mille usi ed anche in sostituzione di ogni altro grasso alimentare, è prodotto con metodi biologici (in attesa di certificazione) in un'areale geograficio ricco di storia e tradizioni. Siamo nelle terre che furono greche e puniche e che conservano le vestigia sia di quelle civiltà che di tutte le successive.  Paesaggi mozzafiato e buona cucina completano il quadro di un ambiente unico, da conoscere direttamente ed attravrerso i prodotti delle sue fertili terre.