Azienda agricola biologica Michelangelo Lirosi
Sicilia - Caltagirone (CT)
owned by Michelangelo Lirosi
citrus farm, wine, fruit and vegetables and certified organic cereal on an extension of 20 hectares.
the farm is connected to the farm "Casale delle Rose" with 25 beds.
In September 2005, the company hosted the famous culinary rubbrica Channel 5 "TASTE". Since 2006, we have taken measures to recover the legume crop in danger of extinction such as grass pea Aidone; black lentils from Enna, Leonforte beans.
We are also red wine producers. Among other products I should mention even the sun-dried tomatoes and chillies is trite that whole.
Street address
Via Judeca 79
95041 Caltagirone (CT)
Italia
Certificates
E-circles Awards
The company has self-certified their ethicsOrganic certification, environmental, origin, etc.
Certifications from other organizations and Network participations
Q&C International Services s.a.s.Azienda agricola biologica Michelangelo Lirosi self-certifies the above informations. E-circles at the time had not yet verified the veracity of the information published in this section.
Self certification
| La nostra Azienda Agricola è sita a soli 3 km dal primissimo centro abitato, nel territorio di Caltagirone, un tranquillo è artisticamente interessante (patrimonio dell'UNESCO per le sue bellezze barocche) comune della Sicilia orientale in provincia di Catania. L'Azienda si trova in una quieta valle in fondo alla quale scorre (pluvio permettendo) il torrente "Caltagirone". La cittadina, nota per le ceramiche artistiche apprezzate in ogni dove, si trova in un punto strategico della provincia di Catania, dal momento che è possibile recarsi a Piazza Armerina (per godere delle bellezze egli scavi archeologici della "villa romana del casale") percorrendo solamente 35 km. Il capoluogo di provincia dista soli 65km, mentre Noto (nota anch'essa per le bellezze barocche e anch'essa patrimonio dell'UNESCO) dista 85 km. |
| L'azienda è visitabile tutto l'anno, sia per la parte agricola sia per ciò che concerne la ricettività turistica. |
| All'azienda Agricola è connessa l'azienda Agrituristica che può contare su 9 camere per un totale di 25 posti letto. |
| L'azienda è di proprietà di Michelangelo Lirosi. |
| Tutti i prodotti sono legati ai cicli naturali delle stagioni, e cerchiamo quando possibile, di adeguare le quantità disponibili sia per i vari GAS sia per la cucina che preparerà i piatti per gli ospiti della annessa struttura agrituristica. |
| L'Azienda Agricola ha radici lontane. Ben quattro generazioni si sono susseguite nel tempo mantenendo comunque quasi tutti gli indirizzi colturali dell'epoca. Nel 2001 si è deciso di annettere all'azienda agricola l'azienda agrituristica, proprio al fine di valorizzare ottimalmente le nostre produzioni che, a causa dello strapotere della grande distribuzione, rischiavano di essere fagocitate e svilite sotto l'aspetto qualitativo. Ci siamo dotati in tempi brevi delle strutture adatte per l'allevamento di ovini e bovini, grazie ai quali ricaviamo latte e produciamo formaggio fresco "Tuma" e ricotta mista. Nel 2006, come accennato in altri spazi su questo sito internet, abbiamo avviato un progetto importante che mira alla riscoperta e tutela delle produzioni di leguminose tipiche siciliane. Si è così deciso di riscoprire le varie: lenticchia nera di Enna; fava di Leonforte; cicerchia di Aidone. Si tratta di legumi dalla bassa resa per ettaro che la maggior parte delle Aziende Agricole che intrattengono rapporti solo con la grande distribuzione non coltiva....e i motivi sono ovvi. |
| I principi che sono alla base della nostra attività sono gli stessi di quelli che ci hanno permesso di avere dei riconoscimenti molto importanti nella nostra attività sia agricola si aagrituristica. Il principio alla base di tutto è la ricerca dell'equilibrio naturale, che si è tradotto anche nell'attenzione alle colture che si susseguono nel corso dell'anno. Grazie a ciò è stato molto più semplice abbracciare e fare nostra la filosofia e il disciplinare del "Biologico". E' un vanto poter affermare di rivedere volare la notte le civette, o di trovare per i campi i segni che testimoniano la presenza dei ricci. |
Contacts
Company info
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Michelangelo Lirosi
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Via Judeca 79, 95041 Caltagirone (CT) - Italia
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| +39 0933 25064 | |
| +39 0933 25064 | |
Latitude: 37.2380929 - Longitude: 14.5126066 |
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