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Ceci Bianchi Biologici da Agricoltura di Montagna

PREZZO SPECIALE PER SCADENZA

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Ceci Bianchi Secchi Biologici

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SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association

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Porte Paradiso

500 grams

2,00 € 4,00/Kg      =
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Ottimi per insalate, per zuppe, per fare un velocissimo Hummus o un condimento per una pasta. Un legume antico che abbiamo scelto per le sue caratteristiche e proprietà nutritive, per questo sono molto consigliati per le diete vegetariane e vegane, fornendo una buona e sana quantità di proteine nobili. Hanno un sapore più dolce del cece comune ed una consistenza più compatta, poiché sono coltivati in modo totalmente naturale in una terra di montagna fertile ed argillosa, con molti minerali che conferiscono loro un gusto più autentico. Seminiamo i nostri ceci dopo l'inverno e li raccogliamo tra luglio e agosto, nel periodo di migliore raccolta, pronti per essere insacchettati e lavorati.

Ingredients

Ceci Neri Lessati Bio, Acqua, Sale Bio

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Porte Paradiso

300 grams

2,50 € 8,33/Kg      =
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I Ceci Neri della Murgia Carsica sono una pregiata varietà di ceci e una prelibatezza delle regioni Puglia e Basilicata che abbiamo coltivato nelle nostre terre di Assisi con degli ottimi risultati. In CUCINA sono ottimi per creare zuppe, creme di cece da abbinare a piatti di pesce, insalate fredde, hummus e paté spalmabili. Confezionati in atmosfera modificata (ATM) per mantenere integro il loro sapore e le proprietà nutritive.

Ingredients

Ceci Neri Secchi Bio

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Porte Paradiso

500 grams

2,10 € 4,20/Kg      =
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Con la farina di ceci neri possiamo preparare polpette e burger vegetali, usarla per impanature e per la famosa "Farinata di cece" ma anche pasta fresca, piadine e diversi prodotti da forno come biscotti, pane, focacce, torte salate e crostate. Questa farina è perfetta come ingrediente principale, ma anche come addensante e può essere usata anche al posto del pangrattato. Confezionata in atmosfera modificata (ATM) per mantenere integro il sapore e le proprietà nutritive.

Ingredients

Farina di Cece Nero Bio

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500 grams

2,70 € 5,40/Kg      =
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Farina di Farro Dicocco Integrale Biologica macinata a pietra. Prezzo Speciale per Scadenza al 17/11/2019

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Farina di Farro Dicocco Integrale Bio Confezionata in ATP

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1 Kilogram

3,00      =
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La macinatura tradizionale a pietra del nostro grano permette ai chicchi di conservare tutte le parti (crusca, endosperma e germe) e le loro relative qualità. Le fibre, presenti in buona quantità, favoriscono benessere gastrointestinale e riduzione dell’indice glicemico e calorico. La nostra semola integrale viene quindi impastata e lavorata lentamente, riposa tutto il tempo necessario per poi essere trafilata al bronzo e passare alla lunga essiccazione a bassa temperatura (oltre 48 ore a 38 gradi). La semola che utilizziamo è ottenuta dall’insieme di due varietà di grano duro siciliano, Simeto e Rusticano, coltivati esclusivamente sui nostri campi ad Assisi.

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Semola di Grano Duro Integrale Biologica Acqua

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500 grams

2,40 € 4,80/Kg      =
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La macinatura tradizionale a pietra del nostro grano permette ai chicchi di conservare tutte le parti (crusca, endosperma e germe) e le loro relative qualità. Le fibre, presenti in buona quantità, favoriscono benessere gastrointestinale e riduzione dell’indice glicemico e calorico. La nostra semola integrale viene quindi impastata e lavorata lentamente, riposa tutto il tempo necessario per poi essere trafilata al bronzo e passare alla lunga essiccazione a bassa temperatura (oltre 48 ore a 38 gradi). La semola che utilizziamo è ottenuta dall’insieme di due varietà di grano duro siciliano, Simeto e Rusticano, coltivati esclusivamente sui nostri campi ad Assisi.

Ingredients

Semola di Grano Duro Integrale Bio, Acqua

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500 grams

2,70 € 5,40/Kg      =
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La nostra Pasta di Farro Integrale viene prodotta esclusivamente con la farina ottenuta dalla macinatura a pietra del nostro Farro Dicocco. Questa varietà antica, che coltiviamo a 450 m s.l.m. in una terra molto ricca di acqua e sostanze nutritive, si arricchisce di una naturale idratazione che conferisce un sapore più delicato. La lavorazione a metodo artigianale, con essiccazione lenta e a bassa temperatura (38 gradi), garantisce il massimo delle proprietà nutrizionali e una facile digeribilità con un ottimo risultato in cottura e un sapore molto apprezzato. La pasta di Farro ha un basso indice glicemico per questo viene consigliata per l’alimentazione dei bambini e delle persone sensibili ad elevate quantità di glutine.

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Farina di Farro Dicocco Integrale BIo, Acqua

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Porte Paradiso

500 grams

2,70 € 5,40/Kg      =
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La nostra Pasta di Farro Integrale viene prodotta esclusivamente con la farina ottenuta dalla macinatura a pietra del nostro Farro Dicocco. Questa varietà antica, che coltiviamo a 450 m s.l.m. in una terra molto ricca di acqua e sostanze nutritive, si arricchisce di una naturale idratazione che conferisce un sapore più delicato. La lavorazione a metodo artigianale, con essiccazione lenta e a bassa temperatura (38 gradi), garantisce il massimo delle proprietà nutrizionali e una facile digeribilità con un ottimo risultato in cottura e un sapore molto apprezzato. La pasta di Farro ha un basso indice glicemico per questo viene consigliata per l’alimentazione dei bambini e delle persone sensibili ad elevate quantità di glutine.

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Farina di Farro Dicocco Integrale Bio, Acqua

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500 grams

2,90 € 5,80/Kg      =
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Pasta di Farro Triticum dicoccum Integrale BIO, macinata a Pietra e poi trafilata al Bronzo a Lunga Essiccatura per oltre 24 ore a bassa temperatura (inferiore ai 40 gradi).

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Farina di Farro Integrale, Acqua

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2,20 € 4,40/Kg      =
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