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Description
Flour type 0, wine must (contains sulfites), sunflower oil, eggs, whole cane sugar, sourdough, anisette, raisins, nuts, brewer's yeast, water, aniseed, salt, honey.
Description
For salty pastry: soft wheat "0" flour, butter, maltitol, eggs, egg yolks, parmesan cheese (milk, salt, rennet, lysozyme from egg), potato starch, salt, walnut moscata.Per the filling: cottage cheese, seasonal herbs, salt, pepper, peperoncino.Per the crumble the cheese: whole wheat flour, butter, almond flour, cheese, maltitol, salt, pepper.
Ingredients
Farina di grano tenero tipo 0, burro, tuorlo d’uova fresche, pere candite ( pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), zucchero integrale di canna, acqua, lievito madre vivo, cioccolato fondente extra (pasta di cacao 64%, zucchero, burro di cacao 40,5%, emulsionante lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia) miele di millefiori, malto di grano tenero, sale.
Description
For the whipped pastry: butter, wheat flour type "0", eggs, parmesan cheese (milk, salt, rennet, lysozyme from egg), potato flour, almond flour, sale.Per compote of seasonal vegetables : vegetables, eggs, cheese, corn starch, olive oil, basil, salt and pepe.Per finishing: fresh pecorino cheese
Ingredients
Farina di grano tenero tipo 0, burro, tuorlo d’uova fresche , noci, zucchero integrale di canna, acqua, cioccolato fondente extra ( pasta di cacao 64 %, zucchero, burro di cacao 40,5%, emulsionante lecitina di soia, aroma naturale vaniglia) albicocche, lievito madre vivo, miele di millefiori, malto di grano tenero, sale.
Description
To the outside: potatoes, butter, parmesan cheese (milk, salt, rennet, lysozyme from egg), egg whites, egg tuorlo.Per the compound quiche: whole eggs, cream 35% fat, whole milk, salt and pepe.Per the filling: prepared with seasonal vegetables finishing: pistachios, hazelnuts.
Ingredients
Farina di grano tenero tipo 0, burro, tuorlo d’uova fresche , noci, zucchero integrale di canna, acqua, cioccolato fondente extra ( pasta di cacao 64 %, zucchero, burro di cacao 40,5%, emulsionante lecitina di soia, aroma naturale vaniglia) lievito madre vivo, miele di millefiori, malto di grano tenero, sale.
Description
panettone classico uvetta e canditi
Ingredients
Farina di grano tenero tipo 0, burro, tuorlo d’uova fresche, arancia, cedro e limone canditi ( arancia, cedro, limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), zucchero integrale di canna, acqua, lievito madre vivo, miele di millefiori, malto di grano tenero, sale.
Description
pane al farro integrale biologico con semi vari tostati
Ingredients
farina di farro integrale, lievito madre, acqua, semi vari tostati, sale
Description
panini di grano tenero biologici
Ingredients
farina di grano tenero tipo "0", acqua, latte, uova fresche, zucchero di canna integrale, olio extravergine di oliva, strutto, lievito di birra, sale, semi di sesamo, lino, girasole, papavero e chia
Description
Dumplings stuffed with vegetables and frittiFarina soft wheat "0", water, sunflower oil, sale.RIPIENO: potatoes (30%), seasonal vegetables (20%), salt, herbs
Ingredients
farina di grano tenero tipo "0" biologica, farina di grano tenero tipo integrale biologica, acqua, lievito madre, sale semi di girasole, lino, papavero, sesamo, soia
Description
Triangles of crisp pastry stuffed with vegetables and baked fornoFarina soft wheat "0", water, fresh eggs, sale.RIPIENO: potatoes (30%), seasonal vegetables (20%), salt, herbs
Ingredients
farina di grano tenero tipo "0" biologica, farina di grano saraceno, acqua, lievito madre, sale
Description
Soft wheat flour type "0", water, sourdough, sunflower oil, salt.
Ingredients
farina di grano tenero tipo "0", acqua, lievito madre.
Description
Whole spelled flour 30%, type 0 flour, olive oil salt, baking soda
Ingredients
farina di farro tipo 1, acqua, olio e.v.o., sale, bicarbonato di sodio
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
G wholemeal flour. Red 35%, type 0 flour, olive oil salt, baking soda
Ingredients
Farina di grano tenero tipo 1, farina di grano tenero integrale, acqua, olio e.v.o., sale, bicarbonato di sodio
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Flour type 0, virgin olive oil salt, baking soda
Ingredients
farina di grano tenero tipo 1, acqua, olio e.v.o., sale, bicarbonato di sodio
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Soft wheat flour type "0", wholemeal rye flour (26%), water, sourdough Gentil Rosso, roasted barley powder (20%), sesame (5%), nuts (5%), wheat bran , salt, yeast (2.8%). NB 26% refers to the total of the ingredients. But if we consider only the flour, the percentage of whole rye is 60%.
Ingredients
farina di segale tipo 2, farina di segale integrale, farina di grano tenero tipo "0", acqua, lievito madre, orzo tostato, sale
Description
Spelt flour type "1" (26%), water, cracked wheat "Gentil Rosso" (17%), wheat flour type "0", sourdough Gentil Rosso, salt, yeast (1.7% ) .NB 26% refers to the total of the ingredients. But if we consider only the flour, the percentage of Farro type "1" is 60%.
Ingredients
farina di grano tenero integrale, farina di grano tenero tipo "0" (biologica), acqua, lievito madre, sale
Description
Wholemeal wheat "Gentil Rosso" (55%), water, sourdough Gentil Rosso, salt, yeast (2.8%). NB 55% refers to the total of the ingredients. But if we consider only the flour, the percentage of Gentil Rosso Integral is 100%.
Ingredients
farina di grano tenero tipo 2, acqua, lievito madre, sale
Description
Wheat flour type "0", water, whole wheat flour "Gentil Rosso" (26%), sourdough Gentil Rosso, salt, yeast (3.4%). NB 26% refers to the total of ingredients. But if we consider only the flour, the percentage of Gentil Rosso Integral is 38%.
Ingredients
semola integrale di grano duro, acqua, lievito madre, sale
