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Descrizione

Materia prima: Vinaccia di Dolcetto di Ovada
Zona di produzione: Alto Monferrato
Metodo di distillazione: Alambicco a bagnomaria alla Piemontese
Affinamento: grappa giovane, affinata in acciaio per un minimo di 6 mesi.
Caratteristiche organolettiche: sentori fruttati e persistente. Dal carattere rustico ma molto armonica al palato.
Gradazione alcolica: 42% vol.
Formati disponibili: bottiglia da 0.50 lt.

AZ. AGRICOLA CANTINE ALMA SS

1 Bottiglia

18,75      =

Descrizione

Descrizione

Vitigno: Nebbiolo 50% - Dolcetto 50%

Zona di produzione: Alto Monferrato. Vigneti di montagna nel Comune di Molare.

Sistema di allevamento: Guyot

Raccolta: vendemmia manuale in cassette con selezione dei grappoli.

Affinamento: minimo 6 mesi di acciaio e successivo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: colore ramato. Sentori di frutta fresca e fragola. Acidità croccante e rinfrescante, minerale, elegante ed equilibrato dal finale di media persistenza.

Temperatura di servizio: 8/10°C

Gradazione alcolica: 11% Vol.

Abbinamenti: adatto sia per aperitivi che per pasti di pesce, salumi, formaggi freschi e di media stagionatura.

Formati disponibili: bottiglia da 0.75 lt.

Certificazioni

DOC - Denominazione di Origine Controllata

AZ. AGRICOLA CANTINE ALMA SS

1 Bottiglia

9,00      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Vitigno: Cortese 100%
Zona di produzione: Alto Monferrato.
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: vendemmia manuale in cassette con selezione dei grappoli.
Affinamento: minimo 6/8 mesi di acciaio e successivo affinamento in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino di media intensità. Molto fruttato, sentori di frutti fresca dalla profumazione intensa, con note di limone, mela e fiori di arancio che rendono la beva molto interessante. Corpo pieno ed un finale di media persistenza.
Temperatura di servizio: 8/10°C
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Abbinamenti: pesce, formaggi ma anche antipasti e carni bianche dai sapori decisi.
Formati disponibili: bottiglia da 0.75 lt.

Certificazioni

DOC - Denominazione di Origine Controllata

AZ. AGRICOLA CANTINE ALMA SS

1 Bottiglia

7,50      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Vitigno:
uvaggio annata 2018: Dolcetto e Barbera
uvaggio annata 2020: Barbera e Cabernet Sauvignon
Zona di produzione: Alto Monferrato - Vigneti di montagna nei comuni di Molare e Cassinelle.
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: vendemmia manuale in cassette con selezione dei grappoli.
Affinamento: minimo 12 mesi di acciaio e successivo affinamento in bottiglia per un minimo di 3 mesi.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino con sfumature violacee. Sentori di frutta matura, fragola, frutti rossi e neri. Morbido e corposo con piacevole finale di media persistenza. Nella versione con il Cabernet acquisisce caratteristiche un po' più rustiche ma grintose.
Temperatura di servizio: 16/18°C
Gradazione alcolica: range min. 13.5% Vol. max. 14.5% Vol. in base alle annate.
Abbinamenti: primi piatti, carni rosse, selvaggina, salumi, formaggi da media stagionatura a stagionati.
Formati disponibili: bottiglia da 0.75 lt.

Certificazioni

DOC - Denominazione di Origine Controllata

AZ. AGRICOLA CANTINE ALMA SS

1 Bottiglia

9,00      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Vitigno: Barbera 100%



Zona di produzione: Alto Monferrato.



Sistema di allevamento: Guyot



Raccolta: vendemmia manuale in cassette con selezione dei grappoli.



Affinamento: minimo 14 mesi di acciaio e successivo affinamento in bottiglia.



Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso. Sentori vivaci di frutti rossi maturi, ciliegia, fragola. Sapore morbido e dal corpo pieno. Tannini fini e ben integrati. Finale persistente.



Temperatura di servizio: 16/18°C



Gradazione alcolica: 14.5% Vol.



Abbinamenti: primi piatti, carni rosse, selvaggina, salumi, formaggi stagionati.



Formati disponibili: bottiglia da 0.75 lt.

Certificazioni

DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita

AZ. AGRICOLA CANTINE ALMA SS

1 Bottiglia

11,50      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Vitigno: Barbera 100%
Zona di produzione: Alto Monferrato - Vigneti di montagna nel comune di Cassinelle.
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: vendemmia manuale in cassette con selezione dei grappoli.
Affinamento: minimo 12 mesi di acciaio più minimo 12/18 mesi di legno con un successivo affinamento in bottiglia per un minimo di 4 mesi.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso. Sentori profondi di frutti rossi maturi, ciliegia nera, mora, sottobosco. Sapore asciutto e dal corpo pieno. Tannini importanti ma maturi e ben integrati. Finale persistente.
Temperatura di servizio: 16/18°C
Gradazione alcolica: range min. 13.5% Vol. max. 14.5% Vol. in base alle annate.
Abbinamenti: primi piatti, carni rosse, selvaggina, salumi, formaggi stagionati.
Formati disponibili: bottiglia da 0.75 lt.

Certificazioni

DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita

AZ. AGRICOLA CANTINE ALMA SS

1 Bottiglia

12,50      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Vitigno: Dolcetto 100%
Zona di produzione: Alto Monferrato - Vigneti di montagna nel comune di Molare.
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: vendemmia manuale in cassette con selezione dei grappoli.
Affinamento: minimo 12 mesi di acciaio e successivo affinamento in bottiglia per un minimo di 3 mesi.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino. Sentori di frutta rossa fresca con un sentore mandorlato. Finale di media persistenza con un' impertante possibilità evolutiva.
Temperatura di servizio: 16/18°C
Gradazione alcolica: range min. 12.5% Vol. max. 13.5% Vol. in base alle annate.
Abbinamenti: pesce, pizza, carni rosse, cacciagione, salumi, formaggi freschi e di media stagionatura.
Formati disponibili: bottiglia da 0.75 lt.

Certificazioni

DOC - Denominazione di Origine Controllata

AZ. AGRICOLA CANTINE ALMA SS

1 Bottiglia

8,50      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni