Descrizione

wurstel di capra (confezioni da 2, 3 o 4 pezzi) 15€/kg

Ingredienti

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

1 Kilogrammo

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Descrizione

Frico di patate e formaggio di capra

Ingredienti

patate, formaggio di capra

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

1 Confezione

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Descrizione

Frico con radicchio

Ingredienti

Patate, Formaggio di capra, Radicchio

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

1 Confezione

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Descrizione

salame di capra

Ingredienti

carne di capra, sale

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

1 Pezzo

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Descrizione

CATEGORIA: pasta morbida
FORMA: confezionato in vaschette da 0.250 Kg o più
CONSERVAZIONE: da +0 a +4° C
STAGIONATURA: pronto consumo
SCADENZA: da consumarsi entro 15 giorni dalla data di produzione

Ingredienti

latte di capra pastorizzato, sale, caglio, erba cipollina e prezzemolo in proporzioni variabili ( < 2%)

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

250 grammi

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Descrizione

FORMA: tronco di cono, circa 0.300 Kg di peso
CONSERVAZIONE: da +0 a +4° C
STAGIONATURA: pronto consumo
SCADENZA: da consumarsi entro 8 giorni dalla data di produzione

Ingredienti

siero di latte di capra

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

300 grammi

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Descrizione

FORMA: tronco di cono, circa 0.200 Kg di peso, CONSERVAZIONE: da +4 a +12° C
STAGIONATURA: minimo un mese
SCADENZA: nessuna

Ingredienti

siero di latte di capra, sale, carbone vegetale

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

1 Pezzo

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Descrizione

CATEGORIA: pasta morbida
FORMA: rettangolare, 1 Kg di peso
CONSERVAZIONE: da +0 a +4° C
STAGIONATURA: pronto consumo
SCADENZA: da consumarsi entro 10 giorni dalla data di produzione

Ingredienti

Latte di capra pastorizzato, sale, caglio

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

100 grammi

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Descrizione

CATEGORIA: pasta semi-dura
FORMA: cilindrica, Ø 12 cm, altezza 6-7 cm, 0.8 Kg di peso
CONSERVAZIONE: da +4 a +12° C
STAGIONATURA: minimo 7 giorni
SCADENZA: nessuna

Ingredienti

latte di capra pastorizzato, sale, caglio

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

100 grammi

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Descrizione

CATEGORIA: pasta semi-dura
FORMA: cilindrica, Ø 12 cm, altezza 6-7 cm, 0.8 Kg di peso
CONSERVAZIONE: da +4 a +12° C
STAGIONATURA: minimo 7 giorni
SCADENZA: nessuna

Ingredienti

latte di capra pastorizzato, sale, caglio e erbe aromatiche

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

100 grammi

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Descrizione

CATEGORIA: pasta semi-dura
FORMA: cilindrica, Ø 12 cm, altezza 6-7 cm, 0.8 Kg di peso
CONSERVAZIONE: da +4 a +12° C
STAGIONATURA: minimo 7 giorni
SCADENZA: nessuna

Ingredienti

latte di capra pastorizzato, sale, caglio e peperoncino

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

100 grammi

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Descrizione

CATEGORIA: pasta dura
FORMA: cilindrica, Ø 17-18 cm, altezza 5-8 cm, 2 Kg di peso
CONSERVAZIONE: da +4 a +12° C
STAGIONATURA: minimo 60 giorni
SCADENZA: nessuna

Ingredienti

latte di capra crudo, sale, caglio

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

100 grammi

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Descrizione

CATEGORIA: pasta dura
FORMA: cilindrica, Ø 17-18 cm, altezza 5-8 cm, 2 Kg di peso
CONSERVAZIONE: da +4 a +12° C

Ingredienti

Latte di capra

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

100 grammi

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Descrizione

FORMA: confezionato in vasetti di vetro dal peso netto di 0.370 Kg
CONSERVAZIONE: da +0 a +4° C
STAGIONATURA: pronto consumo
SCADENZA: da consumarsi entro 20 giorni dalla data di produzione

Ingredienti

Latte di capra pastorizzato, fermenti lattici vivi

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

1 Pezzo

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Descrizione

CATEGORIA: pasta morbida. Ricoperto da muffa bianca, sottocrosta deliquescente e cuore compatto.
FORMA: rettangolare, 0.800 Kg di peso
CONSERVAZIONE: da +4 a +12° C
STAGIONATURA: minimo 20 giorni
SCADENZA: nessuna

Ingredienti

latte di capra pastorizzato, sale, caglio, penicillium candidum

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

100 grammi

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Descrizione

CATEGORIA: pasta da morbida a semi-dura a seconda della stagionatura
FORMA: tronco di cono ricoperto da carbone vegetale, circa 90g di peso
CONSERVAZIONE: da +4 a +12° C
STAGIONATURA: minimo un mese
SCADENZA: nessuna

Ingredienti

latte di capra pastorizzato, sale, caglio, carbone vegetale

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

1 Pezzo

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Descrizione

ATEGORIA: pasta morbida
FORMA: cilindro, Ø 7 cm, 4-5 cm, confezionato in vaschette da 06 pezzi (0, 150Kg il pezzo) CONSERVAZIONE: da +0 a +4° C
STAGIONATURA: pronto consumo
SCADENZA: da consumarsi entro 15 giorni dalla data di produzione

Ingredienti

latte di capra pastorizzato, sale, caglio

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

150 grammi

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Descrizione

CATEGORIA: pasta morbida
FORMA: confezionato in vaschette da 0.250 Kg o più
CONSERVAZIONE: da +0 a +4° C
STAGIONATURA: pronto consumo
SCADENZA: da consumarsi entro 15 giorni dalla data di produzione

Ingredienti

latte di capra pastorizzato, sale, caglio.

AZ.AGR.ZORE di Alessia Berra

250 grammi

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