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MEATS LUCANI (breeding pigs in the wild, cold meats without nitrites and nitrates, only spices)

Description

Il lonzino viene dalla lunga e lenta stagionatura naturale della Lonza di porco speziata con sale, pepe nero a chicchi e aromi naturali.
La sua stagionatura varia in base al suo peso dai 60 ai 90gg.
E' caratterizzato dell' assenza di grasso.
Confezionato in pezzi sottovuoto di 450/500 grammi è una delle parti più nobili del porco paragonabile al prosciutto ma è più magro e meno nervoso di quest'ultimo.

Ingredients

Il lonzino viene dalla lunga e lenta stagionatura naturale della Lonza di porco speziata con sale, pepe nero a chicchi e aromi naturali.

fiorsalumionline

(x2) 2 Kilograms

60,00      =

Description Ingredients and Certificates

Description

Salame Piccante, morbido ideale per antipasti, spuntini e ripieni vari.
Prodotto con carne scelta di spalla di porco, rifilature magre del capicollo e della pancetta senza aggiunta di grasso e condita con sale(2%), finochietto selvatico e polvere di peperoncino.
Insaccata in budello naturale stagionare lentamente per circa un mese.
Il prodotto è in confezioni sottovuoto e và conservato in luoghi freschi o in frigo

Ingredients

Prodotto con carne scelta di spalla di porco, rifilature magre del capicollo e della pancetta senza aggiunta di grasso e condita con sale(2%),finocchietto selvatico e polvere di peperone.

fiorsalumionline

(x3) 3 Kilograms

75,00      =

Description Ingredients and Certificates

Description

Salame Piccante, morbido ideale per antipasti, spuntini e ripieni vari.
Prodotto con carne scelta di spalla di porco, rifilature magre del capicollo e della pancetta senza aggiunta di grasso e condita con sale(2%), finocchietto selvatico e polvere di peperoncino.
Insaccata in budello naturale stagionare lentamente per circa un mese.
Il prodotto è in confezioni sottovuoto e và conservato in luoghi freschi o in frigo

Ingredients

Insaccato di carne suina: spalla, sale, polvere di peperone piccante, finocchietto selvatico o coriandolo. Confezione di circa 300 grammi

fiorsalumionline

(x3) 3 Kilograms

75,00      =

Description Ingredients and Certificates

Description

Swine Cup, salt, pepper powder and black pepper

Ingredients

Coppa suina, sale, polvere di peperone e pepe nero

fiorsalumionline

1 Kilogram

25,00      =

Description Ingredients and Certificates

Description

Lean pork bacon, salt, natural flavors.
Pack of about 300g

Ingredients

Pancetta magra di suino, sale, aromi naturali.Confezione da circa 300/400 grammi

fiorsalumionline

(x3) 3 Kilograms

60,00      =

Description Ingredients and Certificates

Description

Pieces of ham Selected pork, salt and natural flavorings.
There is neither fat nor nerve.
Packs of around 400g.

Ingredients

Ingredienti:pezzi anatomici del prosciutto,pochissimo sale,pepe nero a chicchi e aromi naturali Confezionato sottovuoto dopo la stagionatura in pezzi da /500 grammi

fiorsalumionline

(x2) 2 Kilograms

60,00      =

Description Ingredients and Certificates

Description

Pork sausage: ham or loin, black pepper, sweet pepper powder.
Pack of approximately 300g.

Ingredients

Insaccato di carne suina: prosciutto o lombo, sale pepe nero, polvere di peperone dolce.Confezione da circa 250/300g

fiorsalumionline

(x3) 3 Kilograms

75,00      =

Description Ingredients and Certificates

Description

E' ottenuto da ritagli di carne porco, polvere di peperone dolce e piccante, sale, lardo e aromi naturali.
Il paté di porco è molto più magro della n'duya calabrese, non è forte ma è piccante ed è stagionato per circa due mesi in budello gentile dopo viene messo per comodità del consumatore in vasetti.
Si può utilizzare in cucina sia per fare un uovo all'occhio di bue senza utilizzare l'olio extra vergine d'oliva.
Per una spaghettata veloce sostituendo l'aglio, l'olio e il peperoncino.
Con tutti i tipi di pasta e legumi (ne esalterà sicuramente il sapore).
Spalmabile sul pane ma meglio ancora su una bruschetta calda o crostini è ottimo aperitivo.
N.B il Paté di Porco è in vasetti da 220 grammi. quindi per quantità 1 significa un vasetto di 220 grammi.

Ingredients

Ingredienti:ritagli di carne di suino(prosciutto,pancetta,coppa)polvere di peperoncino,sale,pepe nero,finocchietto

fiorsalumionline

150 Pieces

750,00 € 5,00/Pc      =

Description Ingredients and Certificates

Description

Gola di suini speziata e stagionata ottima sia da mangiare tale e quale che per farci una bella carbonara.

Ingredients

Guanciale di suino, sale, aromi naturali ) confezioni sotto vuoto da 300 grammi. in su

fiorsalumionline

(x3) 3 Kilograms

60,00      =

Description Ingredients and Certificates

Fresh

Description

Qualche beneficio del filetto di porco:
Alta digeribilità
Sapore di una Volta
Colesterolo Buono
Assenza di Grasso

fiorsalumionline

(x2) 2 Kilograms

25,00      =

Description

Description

Fettine di prosciutto suino

fiorsalumionline

(x2) 2 Kilograms

21,00      =

Description

Description

For the sauce

fiorsalumionline

(x2) 2 Kilograms

17,00      =

Description

Description

Lonza di suino da cucinare in padella

fiorsalumionline

(x2) 2 Kilograms

21,00      =

Description

Description

L'ARISTA DI SUINO è UN PEZZO ANATOMICO CHE SI TROVA FRA LA COPPA E LA LONZA SUINO.

fiorsalumionline

1 Kilogram

10,50      =

Description

Description

Pancetta di suino dissossata a fette

fiorsalumionline

(x2) 2 Kilograms

17,00      =

Description

Description

Salsiccia fresca di suino

Ingredients

Ingredienti:Carne di spalla e pancetta di suino,sale,finocchietto selvatico,polvere di peperone

fiorsalumionline

(x2) 2 Kilograms

21,00      =

Description Ingredients and Certificates

LEMONS

Description

LEMONS not treated in a pack of about 3KG.

fiorsalumionline

3 Kilograms

9,00 € 3,00/Kg      =

Description

Agrumi misti(arance,clementine,limoni)

Description

Misto di agrumi

fiorsalumionline

1 Kilogram

1,50      =

Description

Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

Description

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL in tin 5 liter.
The flat is not treated by 88, it is not made chemical fertilizers.
pretty sweet "oil", by typical olive varieties of the place (coratina, maitica)

fiorsalumionline

1 Litro

12,00      =

Description