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Panettoni Bio
Description
Panettone bio prodotto da Libero Mondo Coop. Sociale, e commercializzato da Gerico Coop. Sociale.
Percentuale ingredienti commercio equo: 12% (in quantità).
Materie prime alimentari di commercio equo e nome relativi produttori:
- zucchero integrale di canna: Corporación Gruppo Salinas (Ecuador).
Filiera di produzione:
Dacasto di Guarene (CN) per la produzione dei panettoni biologici.
Ingredients
Ingredienti farina di frumento°, burro°, zucchero integrale di canna*° (12,78%), uvetta sultanina° (10,8%), arancia candita° (10,8%) (scorzone d’arancia°, sciroppo di mais°, zucchero integrale di canna°, succo di limone°), lievito naturale° (farina di frumento°, acqua), tuorlo d’uovo°, miele d’acacia°, sale marino, olio essenziale d’arancio°, bacca di vaniglia bourbon del Madagascar°, aromi naturali°.
Description
Percentuale ingredienti commercio equo: 26% (in valore)
Osservazioni particolari da evidenziare in merito alla qualità di qualche ingrediente: Puro cioccolato fondente extra. Prodotto biologico.
Materie prime alimentari di commercio equo e nome relativi produttori:
- zucchero integrale di canna: Corporación Gruppo Salinas (Ecuador);
- cacao: MCCH (Ecuador).
Filiera di produzione:
ICAM di Lecco per lavorazione fave di cacao e produzione cioccolato fondente.
Laboratorio LM per la granellatura del cioccolato.
Dacasto di Guarene (CN) per la produzione dei panettoni biologici.
Ingredients
farina di frumento°, burro°, zucchero integrale di canna*°(12,78%), cioccolato fondente extra° (10,65%) (pasta di cacao*°, zucchero di canna*°, burro di cacao*°, emulsionanti: lecitina di soia; estratto di vaniglia°), cubetti di pera candita° (10,65%) (pera candita°, sciroppo di mais°, zucchero integrale di canna°, succo di limone°), lievito naturale° (farina di frumento°, acqua), tuorlo d'uovo°, miele d’acacia°, sale marino, bacca di vaniglia bourbon del Madagascar, aromi naturali°.
Description
Percentuale ingredienti commercio equo: 51% (in valore). Materie prime alimentari di commercio equo e nome relativi produttori: - uvetta proveniente (Mi Fruta, Cile); - zucchero di canna (Mauritius Sugar Syndicate, Isole Mauritius); - zucchero integrale di canna: Corporación Gruppo Salinas (Ecuador); - mandorle: Sindyanna of Galilee (Palestina). Filiera di produzione: Albertengo di Torre San Giorgio (CN) per la produzione dei panettoni.
Ingredients
Farina di frumento, uva sultanina*(22%), tuorlo d’uovo, burro, zucchero di canna*, glassa (8%): zucchero integrale di canna*, mandorle*, albume, farina di riso; lievito naturale (farina di frumento), arancia candita macinata (scorza d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi alimentari E471, lecitina di girasole E322; sciroppo di glucosio-fruttosio, sciroppo di zucchero invertito, malto d’orzo, sale, aromi naturali, vanillina.
Description
Percentuale ingredienti commercio equo: oltre 60% (in valore). Osservazioni particolari da evidenziare in merito alla qualità di qualche ingrediente: Puro cioccolato fondente extra; vaniglia non di sintesi (macinata da bacche di vaniglia di commercio equo). Materie prime alimentari di commercio equo e nome relativi produttori: - zucchero di canna (Mauritius Sugar Syndicate, Isole Mauritius); - zucchero integrale di canna: Corporación Gruppo Salinas (Ecuador); - cacao: MCCH (Ecuador); - bacche di vaniglia: ZASPO (Tanzania); - mandorle: Sindyanna of Galilee (Palestina). Filiera di produzione: ICAM di Lecco per lavorazione fave di cacao. Prelac di Cervere (CN) per la produzione di puro cioccolato fondente. Laboratorio LM per la granellatura del cioccolato. Albertengo di Torre S. Giorgio (CN) per la produzione dei panettoni.
Ingredients
farina di frumento, cioccolato fondente extra (16%) (zucchero di canna**, pasta di cacao*, burro di cacao*, emulsionanti: lecitina di soia NON OGM; bacche di vaniglia*), pesca candita (11%) (cubetti di pesche, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), tuorlo d’uovo, burro, zucchero integrale di canna*, glassa (8%): mandorle*, zucchero integrale di canna*, albume, farina di riso; lievito naturale (farina di frumento), emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari E471, lecitina di girasole E322; sciroppo di glucosio-fruttosio, sciroppo di zucchero invertito, malto d’orzo, sale, aromi.
Description
Percentuale ingredienti commercio equo: 53% (in valore). Osservazioni particolari da evidenziare in merito alla qualità di qualche ingrediente: Puro cioccolato fondente extra; vaniglia non di sintesi (macinata da bacche di vaniglia di commercio equo). Materie prime alimentari di commercio equo e nome relativi produttori: - zucchero di canna (Mauritius Sugar Syndicate, Isole Mauritius); - zucchero integrale di canna: Corporación Gruppo Salinas (Ecuador); - cacao: MCCH (Ecuador); - bacche di vaniglia: ZASPO (Tanzania); Filiera di produzione: ICAM di Lecco per lavorazione fave di cacao. Prelac di Cervere (CN) per la produzione di puro cioccolato fondente. Laboratorio LM per la granellatura del cioccolato. Albertengo di Torre S. Giorgio (CN) per la produzione dei panettoni.
Ingredients
farina di frumento, cioccolato fondente extra (21%) (zucchero di canna*, pasta di cacao**, burro di cacao*, emulsionanti: lecitina di soia NON OGM; bacche di vaniglia*), tuorlo d’uovo, burro, zucchero integrale di canna*, lievito naturale (farina di frumento), sciroppo di glucosio-fruttosio, emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi alimentari E471, lecitina di girasole E322; sciroppo di zucchero invertito, malto d’orzo, sale, aromi.
Description
Percentuale ingredienti commercio equo: 51% (in valore). Materie prime alimentari di commercio equo e nome relativi produttori: - uvetta proveniente (Mi Fruta, Cile); - zucchero di canna (Mauritius Sugar Syndicate, Isole Mauritius); - zucchero integrale di canna: Corporación Gruppo Salinas (Ecuadir9 - mandorle: Sindyanna of Galilee (Palestina), Filiera di produzione: Albertengo di Torre San Giorgio (CN) per la produzione dei panettoncini.
Ingredients
farina di frumento, uva sultanina*(22%), tuorlo d’uovo, zucchero di canna**, burro, glassa (8%): zucchero integrale di canna***, mandorle****, albume, farina di riso; lievito naturale (farina di frumento), arancia candita macinata (scorza d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari E471, lecitina di girasole E322; sciroppo di glucosio-fruttosio, sciroppo di zucchero invertito, malto d’orzo, sale, aromi naturali, vanillina.
Pandoro
Description
Percentuale ingredienti commercio equo: oltre 18% (in quantità). Osservazioni particolari da evidenziare in merito alla qualità di qualche ingrediente: non sono state utilizzate materie prime derivate da organismi geneticamente modificati (mais e soia). Materie prime alimentari di commercio equo e nome relativi produttori: - zucchero di canna (Mauritius Sugar Syndicate, Isole Mauritius); Filiera di produzione: Maina Panettoni S.p.A. Fossano (CN)
Ingredients
Farina di grano tenero tipo “0”, uova fresche, zucchero di canna*, burro, latte intero fresco pastorizzato, lievito naturale (contiene frumento), fruttosio, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao; sale, aromi.
Description
Percentuale ingredienti commercio equo: oltre 18% (in quantità). Osservazioni particolari da evidenziare in merito alla qualità di qualche ingrediente: non sono state utilizzate materie prime derivate da organismi geneticamente modificati (mais e soia). Materie prime alimentari di commercio equo e nome relativi produttori: - zucchero di canna (Mauritius Sugar Syndicate, Isole Mauritius); Filiera di produzione: Maina Panettoni S.p.A. Fossano (CN)
Ingredients
Farina di grano tenero tipo “0”, uova fresche, zucchero di canna*, burro, latte intero fresco pastorizzato, lievito naturale (contiene frumento), fruttosio, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao; sale, aromi.
Torroni
Description
100% Made in Italy
Ingredients
cioccolato fondente extra (35%)(pasta di cacao*, zucchero di canna**, burro di cacao*, emulsionanti: lecitina di soia NON OGM, bacche di vaniglia *** - Cacao minimo: 60%), Nocciola Piemonte IGP” (26%), miele****, zucchero di canna**, sciroppo di glucosio, gelatina alimentare, ostia (fecola di patate, acqua, olio di oliva), aroma naturale.
