Capocollo(Coppa) kg.1

Capocollo(Coppa) kg.1

€ 25,00

Quantità: 1 Kilogrammo

Disponibile

Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)

Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)

Sconti

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Prodotto da

Azienda agricola di Conte Leonardo (Nandino)


C/da Golfo-zona Madonnella s.n.c., 75025 Policoro (MT) - Italia

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Descrizione del prodotto

Prodotto 100% in Italia

Squisito il Capocollo prodotto con la coppa dei nostri porci che vivono liberi in aperta campagna.
La particolarità del capocollo della Fiordisalumi è il profumo intenso e il sapore delicato, dovuto all'alimentazione vegetale che usiamo per alimentarli e ai vari profumi delle erbe con cui si nutrono.
Il colore più scuro di alcuni pezzi é indice del fatto che gli animali sono allevati con metodo naturale e all'aperto.
La stagionatura non scende mai sotto i 3 mesi arrivando anche a 5 mesi per i pezzi più grossi.
Confezionati in pezzi di 450/500 gr. sottovuoto.

Ingredienti

Coppa suina, sale, polvere di peperone e pepe nero

Scelto dai seguenti GAS

GAS Carrara Massa e Montignoso - Massa (MS) - RIGAS - Rimini (RN)


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