L'aromatico - QUARTO DI FORMA

Descrizione

Prodotto biologico - un quarto di forma da 0, 4kg circa. Prezzo al chilo pari a20.80 €. IL prezzo è indicativo, dipenda dal peso effettivo.

Descrizione

Pecorino biologico a caglio vegetale - un quarto di forma da 0, 35kg circa.
Prezzo al chilo pari a 20.80€.
Il prezzo è indicativo, dipende dal peso effettivo.

Descrizione

Pecorino biologico a caglio vegetale - un quarto di forma da 0, 35kg circa.
Prezzo al chilo pari a 22,00€.
Il prezzo è indicativo, dipende dal peso effettivo.

Descrizione

Prodotto biologico - forma da 1, 5kg circa. Prezzo al chilo pari a 20.80€. Il prezzo finale è indicativo, dipende dal peso.

Descrizione

Pecorino semistagionato biologico - quarto di forma da 0, 4kg circa. Prezzo al chilo pari a 16.64€. Il prezzo è indicativo, dipende dal peso finale.

Descrizione

Prodotto biologico - mezza forma da 0, 75kg circa. Prezzo al chilo pari a 20.80€. Il prezzo è indicativo, dipende dal peso.

Descrizione

Prodotto biologico - mezza forma da 0, 75kg circa. Prezzo al chilo pari a 20.80€. Il prezzo è indicativo, dipende dal peso.

Descrizione

Pecorino semistagionato biologico - quarto di forma da 0, 4kg circa. Prezzo al chilo pari a 16.64€. Il prezzo è indicativo, dipende dal peso finale.

Descrizione

Prodotto biologico - un quarto di forma di circa 0, 4kg circa. Prezzo al chilo pari a 14.56€. Il prezzo è indicativo, dipende dal peso finale.

Descrizione

Prodotto biologico - un quarto di forma di circa 0, 4kg circa. Prezzo al chilo pari a 14.56€. Il prezzo è indicativo, dipende dal peso finale.

Descrizione

Prodotto biologico - forma da 1, 5kg circa. Prezzo al chilo pari a 20.80€. Il prezzo finale è indicativo, dipende dal peso.

Descrizione

La Quinto Quarto Box è un prodotto per veri intenditori e per chi vuole riscoprire le buone ricette di una volta. La nostra Box include:

Lingua: 1,3kg
Cuore: 1,4kg
Diaframma: 600/800g
Fegato: 2kg intero
Coda: 1,6kg

Il Quinto Quarto viene chiamato così per differenziarlo dai quattro quarti principali del bovino: due anteriori (spalle) e due posteriori (cosce) ed è composto dai tagli minori, derivanti dalle frattaglie.

Il Quinto Quarto appartiene da sempre alla tradizione contadina più autentica, incentrata sulla naturale sostenibilità delle sue risorse e, di conseguenza, sull'annullamento di ogni spreco; gli allevatori sanno bene che il bovino non è composto solo da fiorentina, filetto e arrosti magri e hanno saputo da sempre valorizzare con cotture lunghe e preparazioni gustose i tagli meno nobili.

Qualche informazione sull'allevatore
L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Quinto Quarto di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Scopri la Bovì Box)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 6 kg

Descrizione

L’azienda produce e commercializza a peso e non a pezzo; per questo abbiamo inserito come fasce di peso da 110 a 140gr. Troverete grammi in omaggio. vegan bio senza olio di palma prodotto fresco senza lattosio senza soia

Descrizione

Per cambio formula, propongo il flacone da 1 litro in offerta dello shampoo aromatico, per capelli grassi, fini, deboli e con forfora

Descrizione

Formaggio a coagulazione lattica, prodotto con latte crudo di capra, fermento autoctono, caglio e sale. Il nostro robiolone è una bella robiola di forma cilindrica di circa un chilogrammo di peso alto circa 10 cm. La pasta di caprino lasciata scolare per 24 ore in un telo di cotone, viene messa in stampi e lasciato a riposare in caseificio per pochi giorni. Dopo questo periodo la forma viene ricoperta di erbe aromatiche del nostro orto, salvia, rosmarino, timo, origano a cui aggiungiamo pepe verde, finocchietto, grani di pepe rosa e sale. La maturazione prosegue per 15 giorni circa. Dopo questo periodo si può consumare fino ad una massimo di 60 giorni. Conservare in frigo con carta da forno.

Descrizione

Il tradizionale apprestamento dell’Aceto Aromatico, è ottenuto dalla classica fermentazione e certificazione dell’uva, ma questo processo viene arricchito dall’aggiunta di miele, erbe aromatiche, petali di rosa che con il loro profumo, donano a questo particolarissimo aceto il bouquet estremamente aromatico e particolare che lo contraddistingue e lo rende unico ed inimitabile nel suo genere. Questo particolare bouquet evoca profumi complessi, che richiamano il calore dell’estate, i frutti e le bacche della nostra montagna, memoria di tempi antichi, arcani, remoti. Il suo colore di un paglierino brunito ricorda i tramonti di fuoco che illuminano le nostre montagne.