Olio extravergine d'oliva Peranzana, lattina da 5 litri

Olio extravergine d'oliva Peranzana, lattina da 5 litri

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Quantità: 5 Litri

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Prodotto da

Passate, olio e vino


Via n, 71121 Foggia (FG) - Italia


Descrizione del prodotto

Prodotto 100% in Italia

La Peranzana è contraddistinta da una forma affusolata, per esaltarne con ancora maggiore intensità il sapore, la raccolta durante l’invaiatura dell’olive avviene in due momenti diversi: per metà verdi e per metà nere. L’olio prodotto ha una bassissima acidità ed un gusto leggermente piccante, caratteristiche queste che lo rendono molto equilibrato e bilanciato, assaporato e gustato a crudo. Presenta un alto contenuto di clorofilla e carotenoidi, oltre che un tempo di irrancidimento più lungo rispetto agli altri oli.
In cucina: indicato per quei piatti di cui si vuole esaltare l’odore erbaceo, preferibilmente da utilizzare a crudo su insalate, piatti freddi o caldi a base di ortaggi.

Scelto dai seguenti GAS

VENEZIANO GAS - Venezia (VE)





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Ultimo aggiornamento: 25-04-2021

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