Pane di segale 650 g
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Pane di segale 650 g
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Descrizione
Provenienza : Agricoltori Consapevoli Ingredienti: FARINA DI SEGALE INTEGRALE, ACQUA, LIEVITO NATURALE (FARINA TIPO 2 ARDITO, ACQUA), SEMI DI GIRASOLE, SALE. Realizzato con farine macinate a pietra e lievito naturale, il nostro pan bauletto è rivestito da semi di girasole, è ottimo tostato a colazione nonché a pranzo e a cena.
Descrizione
PANE DI SEGALE E AVENA
Ingredienti
Farina di segale integrale bio, farina di avena integrale bio, farina di grano bio tipo 2, acqua, lievito madre, sale, cacao
Descrizione
Pane ottenuto da una miscela di farine di segale integrale e grano tenero tipo 1, biologiche macinate a pietra. Il pane è impastato con lievito madre, con lunga lievitazione e maturazione a bassa temperatura.
Descrizione
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Pane di farina tipo 1, segale integrale e integrale, da grani 100% italiani. La lievitazione avviene con solo lievito madre vivo, rinfrescato giornalmente nel nostro laboratorio. Si conserva bene per diversi giorni. Il peso è di 520g.
Descrizione
Farin di segale integrale bio, lievitazione con pasta madre
Ingredienti
Farina di segale integrale, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Descrizione
Pagnotta Segale e Lino BIO - Kg 1
Ingredienti
- Farina di segale BIO macinata a pietra - Lievito madre di grano tenero BIO - Acqua - Semi di lino BIO - Sale
Certificazioni
QC - QCertificazioni- Certificazione della Qualità
Descrizione
Segale ITALIANA calibrata e ventilata.
Si tratta di un cereale largamente utilizzato nei paesi Nordici e nelle zone montane, dove nel contempo viene coltivato in larga misura.
Da un punto di vista nutrizionale ha un elevato contenuto di sali minerali (in ordine decrescente): fosforo, potassio, magnesio, calcio, sodio, zinco, rame, manganese, ferro (equivalenti) e vitamine (PP, E, B5, B1 e B6).
Le popolazioni che consumano in grande quantità questo cereale, sono difficilmente afflitte da problemi cardiovascolari, infatti sembra che la segale sia in grado di fluidificare il sangue e mantenere le arterie elastiche.
Modalità d'Uso:
Ottima impiegata nelle minestre di verdura, di legumi o in abbinamento ad altri cereali.
Tempo di cottura: 45 min
Quantità d'acqua/cereale: 3:1
Ammollo: 8 ore
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Pane di farina di grano tenero da varietà antiche a km zero semintegrale con gherigli di noci nell'impasto. I grani antichi variano a seconda della disponibilità dei produttori. Possono essere Frassineto, Autonomia, Verna, Gentilrosso e Mentana.
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Ultimo aggiornamento: 29-10-2019
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