Panettone con cioccolato 700gr

Panettone con cioccolato 700gr

Disponibile

Ordine minimo: 1 (1 Pz)

Ordine minimo per gasisti: 1 (1 Pz)

Prodotto da

Gerico Cooperativa Sociale


via P. Borsellino 14, 61032 Fano (PU) - Italia

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Descrizione del prodotto

Prodotto 100% in Italia

Percentuale ingredienti commercio equo: 53% (in valore).



Osservazioni particolari da evidenziare in merito alla qualità di qualche ingrediente: Puro cioccolato fondente extra; vaniglia non di sintesi (macinata da bacche di vaniglia di commercio equo).



Materie prime alimentari di commercio equo e nome relativi produttori:

- zucchero di canna (Mauritius Sugar Syndicate, Isole Mauritius);

- zucchero integrale di canna: Corporación Gruppo Salinas (Ecuador);

- cacao: MCCH (Ecuador);

- bacche di vaniglia: ZASPO (Tanzania);



Filiera di produzione:

ICAM di Lecco per lavorazione fave di cacao.

Prelac di Cervere (CN) per la produzione di puro cioccolato fondente.

Laboratorio LM per la granellatura del cioccolato.

Albertengo di Torre S. Giorgio (CN) per la produzione dei panettoni.

Ingredienti

farina di frumento, cioccolato fondente extra (21%) (zucchero di canna*, pasta di cacao**, burro di cacao*, emulsionanti: lecitina di soia NON OGM; bacche di vaniglia*), tuorlo d’uovo, burro, zucchero integrale di canna*, lievito naturale (farina di frumento), sciroppo di glucosio-fruttosio, emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi alimentari E471, lecitina di girasole E322; sciroppo di zucchero invertito, malto d’orzo, sale, aromi.

Scelto dai seguenti GAS

GasBo - Bologna (BO)


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