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Goat's milk ricotta cheese suitable for use as cottage cheese made from cow's milk but extremely thinner and easier to digest.
Forming OF 250 G

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FRESH CHEESE (Pack of approximately 320 g)

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Seasoning 12/16 mesi

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Order: weight about 330 grams. Duration in the fridge: 4 days

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Fresh cheese, savory and tender. Weight of a form: about 200 to 250 grammi.Freschissimo. tender. Duration in the fridge: 7 days

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Cheese from fresh cow's milk, the milk flavor fresco.La confeziopne weighs about 250 grams and is sprayed with fine herbs (mint, parsley, rosemary, pepper, marjoram, basil ...) of our Appenino dried by AZ agr Organic Farm Grass good.

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FIRST SALE (fresh cheese) - 250 g The final price will be determined upon delivery according to the actual weight. Price per Kg € 8.00

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Fresh pecorino cheese from raw milk - 1/2 of the form from about 500 gr - Indicative price, the final price will depend on the actual weight of the piece. (€ 15, 00 / kg)

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GOAT'S MILK 500 ML

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Cheese square from the standard external white mold brièe savory flavor but mild.
An inlay bowl weighs about 500 g.

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Caciotta round, tender with a sweet and delicate taste.
Two types of formings:
ranging from 600 to 800 grams
and from 1 kg to 1, 200 kg

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GOAT NOBLE

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Cheese Box da 2kg contenente un assortimento di 7 formaggi del caseificio Taddei.

• 300 grammi di Taleggio DOP scritta Blu
• 300 grammi di Taleggio DOP scritta Rossa
• 300 grammi di Erborinato Blutunt
• 300 grammi di Formaggella Bergamasca
• 300 grammi di Salva Cremasco DOP
• 250 grammi di Bigia
• 250 grammi di Bergamina

Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.

Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio

Tipo: formaggi a pasta cruda

Peso complessivo: 2kg

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Cheese Box da 1,5kg contenente un assortimento di 5 formaggi del caseificio Taddei.

• 300 grammi di Taleggio DOP scritta Blu
• 300 grammi di Taleggio DOP scritta Rossa
• 300 grammi di Erborinato Blutunt
• 300 grammi di Formaggella Bergamasca
• 300 grammi di Salva Cremasco DOP

Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.

Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio

Tipo: formaggi a pasta cruda

Peso complessivo: 1,5kg

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Spreadable cheeses: Parmesan cheese contains molten and melting salt; good for spreading on bread. Pack of 300 grams

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Ingredients:
milk, salt, rennet
packaging:
vacuum
Storage:
fridge +4
duration:
1 years
Net weight:
5 ounces