Martedì, 25 Febbraio 2025 - 20:12:18
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di Simone Dell'orto



Listino prezzi

L'Azienda

Azienda Agricola Il Castagnolo partecipa alle Reti / Distretti di Economia Solidale: FurgoSol - Furgoncino Solidale.

L’Azienda Agricola “Il Castagnolo” si trova nella valle del Santerno tra Borgo Tossignano e Fontanelice. Coltiviamo funghi Shiitake su ballini di paglia certificati bio portandoli a frutto in serre dedicate. Produciamo e raccogliamo in base alle richieste del mercato e non facciamo magazzino. Le serre sono molto semplici, a bassa tecnologia; manteniamo le condizioni ottimali per la crescita degli Shiitake, controllando temperatura e umidità, aprendo o chiudendo le testate e bagnando i ballini quando serve. Questo metodo ci permette di produrre tutto l’anno ad esclusione dell’estate.

Gli Shiitake sono funghi incredibili, apprezzati in cucina per il loro profumo e la loro consistenza, sono semplici e veloci da preparare ma ancor più ricercati per le proprietà già conosciute dalla Medicina Tradizionale Cinese, essendo stimolanti del sistema immunitario, ricchi di carboidrati, proteine, fibre, lipidi, vitamine e minerali.



Indirizzo

Via Montanara Sud 29
40021 Borgo Tossignano (BO)
Italia

Scelto dai seguenti Gruppi di Acquisto

GAS LodigianoGAS Lodigiano
GAS Lodigiano
Lodi (LO)



GAS Fano FortunaGAS Fano Fortuna
GAS Fano Fortuna
Fano (PU)



GasBoGasBo
GasBo
Bologna (BO)



GAStronauti LesignanoGAStronauti Lesignano
GAStronauti Lesignano
Lesignano de' Bagni (PR)



GassosaGassosa
Gassosa
Recanati (MC)



Gas FidenzaGas Fidenza
Gas Fidenza
Fidenza (PR)



GASBLodGASBLod
GASBLod
Casalpusterlengo (LO)



Gas Pesaro La GluppaGas Pesaro La Gluppa
Gas Pesaro La Gluppa
Pesaro (PU)



Gas La SpigaGas La Spiga
Gas La Spiga
Sorbolo Mezzani (PR)



Dagogas AnconaDagogas Ancona
Dagogas Ancona
Ancona (AN)



Ingasati Gaspaccio
Ingasati Gaspaccio
Meldola (FC)



Gasteropodi
Gasteropodi
Parma (PR)



Gas Fontevivo
Gas Fontevivo
Fontevivo (PR)



GAS Cent Coo Cent Crap
GAS Cent Coo Cent Crap
Brugherio (MB)



GAS Baganza
GAS Baganza
Sala Baganza (PR)



Gas Noceto
Gas Noceto
Noceto (PR)



Gas Fossombrone
Gas Fossombrone
Fossombrone (PU)



Gas Sorbolo
Gas Sorbolo
Sorbolo Mezzani (PR)



GASebo
GASebo
Robbiate (LC)





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