Azienda Agricola Bacino Salvatore

L'Azienda Agricola Bacino Salvatore nasce e cresce nel territorio di Burgio, nel cuore dei Monti Sicani, un'area della Sicilia interna ricca di storia, tradizioni agricole e straordinari paesaggi naturali. Qui, tra colline, vallate e antichi uliveti, l'azienda conduce le proprie attività con un indirizzo produttivo prevalentemente olivicolo e agrumicolo, seguendo i principi dell'agricoltura biologica e ponendo al centro il rispetto dell'ambiente, della biodiversità e delle risorse naturali. Alla guida dell'azienda vi è Salvatore Bacino, giovane agronomo profondamente legato alla propria terra, che ha scelto di mettere le proprie competenze professionali al servizio dell'attività agricola di famiglia. La sua visione unisce il valore della tradizione contadina alle innovazioni dell'agricoltura moderna, con l'obiettivo di produrre qualità, tutelare il territorio e garantire la sostenibilità delle produzioni nel lungo periodo.

Gli oliveti aziendali, coltivati prevalentemente in asciutta, si estendono sui versanti collinari ai piedi dei Monti Sicani, ad un'altitudine media di circa 500 metri s.l.m.. I terreni declivi, il clima mite, le marcate escursioni termiche e la ricchezza minerale dei suoli creano condizioni ideali per la coltivazione dell'olivo e conferiscono all'olio extravergine prodotto caratteristiche organolettiche di particolare pregio. Le cultivar presenti, Biancolilla di Caltabellotta e Nocellara del Belice, rappresentano una preziosa espressione della tradizione olivicola siciliana e danno origine ad un olio dal profumo intenso, con sentori erbacei e fruttati, armonico ed equilibrato al gusto.

L'attività agrumicola si sviluppa nel territorio di Caltabellotta, all'interno dell'areale della DOP Arancia di Ribera, una delle eccellenze agrumicole più apprezzate della Sicilia. Gli agrumeti comprendono arance bionde delle varietà Navelina, Washington Navel e Vaniglia, oltre a mandarini, limoni e pompelmi, coltivati nel rispetto dei disciplinari di produzione e secondo rigorosi standard qualitativi.

L'azienda adotta un modello gestionale orientato alla sostenibilità ambientale, attraverso pratiche agronomiche che favoriscono la conservazione della fertilità del suolo, la tutela della biodiversità e l'utilizzo responsabile delle risorse. Grande attenzione è dedicata al risparmio idrico, alla riduzione degli input esterni e all'applicazione delle più moderne tecniche agricole, capaci di coniugare efficienza produttiva e salvaguardia dell'ecosistema.

La filosofia aziendale si fonda su valori di etica, responsabilità, innovazione e rispetto del territorio. Ogni scelta produttiva è orientata alla valorizzazione delle eccellenze locali e alla realizzazione di prodotti genuini, capaci di raccontare l'identità dell'entroterra agrigentino. L'obiettivo è contribuire alla crescita di un'agricoltura sostenibile e competitiva, preservando al tempo stesso il patrimonio agricolo, culturale e paesaggistico che rende unica questa parte della Sicilia.