Azienda Agricola Brunella Tardi

L’Azienda Agricola Brunella Tardi è una piccola realtà a conduzione familiare situata sulle Colline Pisane, nel comune di Casciana Terme Lari (PI). Da più generazioni la nostra famiglia si dedica con passione alla coltivazione degli olivi e alla produzione di olio extravergine di oliva, tramandando nel tempo la conoscenza e la cura del nostro territorio.

Ci dedichiamo alla coltivazione di circa 450 piante di olivo delle varietà Frantoio, Leccino, Moraiolo e Maurino, dalle quali produciamo olio extravergine di oliva 100% italiano, non filtrato.

La nostra filosofia agricola è quella di ridurre il più possibile, fino a evitarlo completamente quando le condizioni lo consentono, l'utilizzo di prodotti fitosanitari. Privilegiamo una gestione attenta dell'oliveto, intervenendo soltanto in caso di effettiva necessità e cercando di rispettare il più possibile l'equilibrio naturale delle piante e dell'ambiente.

Durante l'intera stagione 2026 non è stato necessario effettuare alcun trattamento fitosanitario. La nostra azienda non è certificata biologica, ma perseguiamo con convinzione l'obiettivo di una coltivazione a basso impatto.

Le olive vengono raccolte con cura e molite a freddo nel più breve tempo possibile, comunque entro 48 ore dalla raccolta. L'olio viene confezionato direttamente al frantoio in latte da 5 litri.

Il nostro obiettivo è offrire un prodotto genuino, valorizzando il territorio, la sostenibilità delle pratiche agricole e il rapporto diretto tra produttore e consumatore.