Azienda Agricola Cascina Speziana

Un allevamento a gestione familiare, nato all’interno di una grande tenuta nel cuore della Pianura Padana, con l’intento di produrre carne buona e autenticamente genuina.

Da tempo pensavamo di riportare il bestiame in cascina, come una volta, perché crediamo che buona agricoltura e buon allevamento si sostengano e si integrino reciprocamente.

Abbiamo scelto la Razza Chianina perché è una razza antica, che non si adatta bene ai sistemi di allevamento intensivo e ha bisogno di crescere seguendo i metodi tradizionali delle aziende contadine.

Oggi la mandria completa è composta da circa 30 capi bovini di pura razza chianina, tutti iscritti al Libro Genealogico della Razza Chianina Italiana, selezionati in purezza, sotto il costante controllo di ARAL e ANABIC.

Nel nostro piccolo allevamento gli animali vivono liberi di muoversi e di interagire.

Le madri accudiscono i vitelli finché questi non iniziano ad alimentarsi da soli, nutrendosi esclusivamente con foraggi dei nostri campi. E la vita sana che gli animali conducono stimola le loro difese immunitarie, consentendoci di ridurre al minimo l’utilizzo di farmaci.

Ecco perché la nostra carne è così sana, genuina e autenticamente naturale.

Una carne di altissima qualità, rossa e saporita ma anche tenera e magra, consistente alla masticazione, adatta a una dieta sana ed equilibrata.

Potete acquistarla previa prenotazione direttamente in cascina o richiedere la consegna a domicilio.

La carne viene offerta in pacchetti di varie tipologie, ciascuno contenente uno specifico assortimento di tagli confezionati sottovuoto, pesati ed etichettati singolarmente, provenienti tutti da un unico bovino.