Azienda Agricola del Grillo

L'azienda agricola del Grillo è un'azienda a conduzione familiare sita in provincia di Trapani.

La famiglia Grillo da 3 generazioni si occupa della coltivazione dei propri terreni, utilizzando esclusivamente metodi biologici.

Agli inizi del 2016 i fratelli Grillo decidono, al fine di recuperare e salvaguardare le antiche tradizioni, avvalendosi delle preziose esperienze tramandategli dal padre e dai nonni, di avviare un nuovo e ambizioso progetto. Si mira alla chiusura della filiera produttiva e alla promozione di uno stile di vita legato alle antiche usanze degli abitanti del territorio che, seguendo una dieta tipicamente mediterranea, consumavano abitualmente i prodotti ottenuti dalla propria terra con le minime risorse disponibili in quel periodo e con metodi che influivano in piccolissima parte sull'ecosistema naturale.

I prodotti del Grillo vengono ottenuti da materie prime provenienti da agricoltura biologica, coltivate presso i terreni di famiglia. Quando i frutti raggiungono il giusto grado di maturazione, vengono raccolti e selezionati rigorosamente a mano e trasformati senza l'aggiunta di conservanti.

I nostri prodotti: Passata di pomodoro, salsa pronta al basilico, pomodori pelati, olio extra vergine di oliva, Nero d'Avola, Catarratto e Grillo.