Azienda Agricola Fam. Fabris

Augusto Fabris con i due figli segue da sempre il vigneto BAVER utilizzando le  vecchie tecniche di coltivazione. Ha acquistato le terre circostanti per impedire il sorgere di costruzioni  e ha iniziato la coltivazione dei campi prevalentemente a patate. Il progetto di Azienda biologica è nato attorno a questo vigneto e alla volontà di conservarlo in attività.Ora che il figlio Marco ha concluso gli studi superiori, prenderà in mano l'azienda  con il piano di sviluppo rurale.Con il  2017 l'azienda si avvia a diventare biologica certificata, Il periodo di conversione del terreno dovrebbe essere veloce visto che nessuna delle  sostanze in uso per le culture convenzionali  è mai stata utilizzata.  Di fatto  è bio.