Azienda agricola Il Carratore

C'era una volta il Carratore che aveva 12 figli: uno di questi era nostro nonno. Della grande estensione di terra che coltivava, come abbiamo trovato testimoniato in alcuni libri di storia locale, alla nostra famiglia sono rimasti circa 2 ettari miracolosamente sopravvissuti alla consistente espansione edilizia che ha, purtroppo, caratterizzato la nostra città in modo poco rispettoso dell'ambiente.

Ci siamo chieste come preservare e valorizzare questa terra in modo durevole e la risposta che ci ha subito entusiasmato è stata di creare un'azienda agricola che è piccola, ma grande nel contesto locale.

Piccolo e grande è anche l'obiettivo di fare un'agricoltura rispettosa del territorio, della fertilità del suolo, della biodiversità e che, da ultimo, fornisca prodotti genuini e, per questo, forieri di salute. Per necessaria prudenza, solo la più piccola di noi si dedica già a tempo pieno all'azienda, ma confidiamo che il successo di questa avventura permetta alle altre di unirsi a lei.

Stiamo imparando, ci stiamo organizzando... offriamo piccole quantità di prodotti che, però, rispecchiano una scelta di vita che va orgogliosamente controcorrente.