Azienda agricola La Giustrela

La Giustrela è un’azienda agricola, nata nel 2008 nell’Appennino Tosco-Emiliano, a Monchio delle Corti (PR).

La Giustrela, il nome che abbiamo scelto, è in dialetto la lucertola, il piccolo rettile che con la bella stagione e il sole esce a “giostrare” per le campagne, muovendosi velocemente come se cercasse sempre qualcosa.

La nostra società agricola è nata con l’intento di recuperare e valorizzare le immense, e purtroppo ormai dimenticate, risorse offerte dal territorio in cui risiediamo. A questo scopo produciamo artigianalmente confetture e composte, sott'oli, sughi, succhi e sciroppi lavorando esclusivamente funghi, frutti ed erbe selvatiche cresciute allo stato spontaneo all’interno del territorio del Parco regionale dei 100 Laghi, sul crinale dell’Appennino tosco emiliano.

Per info: www.lagiustrela.it