Azienda agricola Lavino Zona di Federico Pelliccioli

Siamo una piccola azienda agricola disposta per metà nelle pianure di Cossato dove coltiviamo i cereali dal quale produciamo le nostre BIRRE e dell' ORZO tostato da infuzione per la classica moka, e per l'altra metà in zona montana di Trivero dove abbiamo recuperato diverse varietà di MELE autoctone antiche.

Specializzati nella produzione di Birra in ambito agricolo a "ciclo chiuso" ovvero seminando, maltando e birrificando i nostri cereali, nel 2017 abbiamo deciso di creare i nostro prodotti unicamente dalle nostre materie prime o con l'utilizzo in piccola percentuale acquistandole da agricoltori del posto. 

dal 2019 inizieremo la converione al BIO seppur già non utilizzavamo prodotti chimici nelle nostre lavorazioni.

Grazie a tutti per l'attenzione

Federico Pelliccioli