Azienda Agricola Liberace
Puglia - Brindisi (BR)
L'Azienda
Le olive con cui viene prodotto l'olio extravergine di oliva BIOLOGICO dell'Azienda Agricola Liberace provengono da circa 30 ettari del nord brindisino e da diverse cultivar (varietà) di olive differenti dalle molteplici caratteristiche. Coltivate rispettando il disciplinare biologico nonchè eliminando trattamenti chimici e concimi non di origine organica. Al fine di restituire al terreno ciò che la natura ci dona, fertilizziamo adoperando la tecnica del sovescio. La raccolta delle olive ha inizio i primi di ottobre quando l'oliva raggiunge il giusto grado di maturazione (invaiatura). Ogni varietà di oliva però ha un diverso periodo di maturazione e quindi la raccolta avviene scalarmente. La fase successiva è la trasformazione delle olive in olio che avviene nel giro di poche ore. Il frantoio per la lavorazione è un mini frantoio aziendale dimensionate alle necessità giornaliere e posizionato a pochissimi metri dal campo così da non dover attendere per poter ottenere il nostro olio extravergine di oliva Biologico. La temperatura non supera mai i 27 gradi Celsius ed in base al tipo di oliva variamo i paramentri sulla macchina così che la varietà possa esprimersi al meglio. Ogni fase viene controllata dall'ente certificatore biologico che ci permette di garantire al consumatore finale un prodotto sano e sicuro.
Dall'oliva all'olio!
Galleria di Immagini
Indirizzo
Via Provinciale San Vito 60
72100 Brindisi (BR)
Italia
Certificazioni
Riconoscimenti di E-circles
Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Certificazioni di altri Enti e partecipazioni a Reti
Fondazione Campagna Amica
Associazione Slow Food
Certificazione di Qualità CSQA
Impresa Socialmente Responsabile
Gluten Free
100% Prodotto in Italia
Azienda Agricola Liberace autocertifica le informazioni riportate qui sopra. E-circles al momento non ha ancora verificato la veridicità di quanto pubblicato in questa sezione.
Progetto Filiera Certificata
La materia prima è UNICAMENTE aziendale e NON da terzi
Contatti
Informazioni sull'azienda
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Benedetta Liberace
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Via Provinciale San Vito 60, 72100 Brindisi (BR) - Italia
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| +39 348 292 0060 - WhatsApp | |
| Partita IVA: IT02318980741 |
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