Azienda agricola Maradei

L’Azienda Maradei si estende tra i comuni di Saracena, Firmo e Lungro, territorio compreso tra il Parco Nazionale del Pollino e l’alto Sybaris. Il territorio, con le sue tradizioni e le sue contraddizioni, con la sua cultura e con l’atmosfera della sua natura incontaminata si esprime al meglio nella coltura dell’ulivo e della vite.

Coniugando tradizione e innovazione produciamo un eccellente olio extravergine di oliva e nelle vecchie cantine di famiglia, ubicate nel cuore del centro storico arabo-bizantino di Saracena, pregiati vini naturali. Ci occupiamo direttamente dell’intero ciclo di produzione, dalla raccolta all’imbottigliamento.Tutti i nostri prodotti possiedono la certificazione biologica e, ad oggi, è in atto la conversione al biodinamico.

In campo sono presenti 3000 piante di ulivo. La varietà predominante è la Cassanese (o Tondino), seguita dalla Carolei con l’aggiunta delle varietà di Roggianella, Frantoio,Foresana e Nocellara Messinese.

La nostra azienda offre un olio extravergine di oliva rigorosamente biologico, prodotto utilizzando olive selezionate attraverso un'attenta e curata tecnica di preparazione e coltivazione.

I vitigni autoctoni da noi coltivati sono: guarnaccia bianca, malvasia bianca e nera, magliocco dolce e moscatello di Saracena.Con queste varietà produciamo, oltre al famoso “Moscato Passito di Saracena”, sei diverse etichette di vino: tre bianchi, due rossi ed un rosato.