Azienda agricola Molin Novacco

Novacco è un’antica località del comune di Aiello del Friuli che si caratterizza per l’interessante presenza di un antico mulino ad acqua risalente al 1500 e per la presenza di un’azienda che sta sviluppando l’occupazione e il recupero di chi spesso in questa società si troverebbe altrimenti ai margini. Grazie alla creazione di un’ampia gamma di attività e con la prospettiva che si realizzi anche un’agriturismo ed una “scuola di campagna”, questa realtà ha aperto numerose prospettive occupazionali nel campo del disagio sociale.

La linea che sostiene tutte le attività di “Molin Novacco” è il dare valori di incontro umano che accompagnano il lavoro, in un equilibrio rispettoso dal punto di vista naturalistico.

Oltre al forte impegno sociale nel territorio che caratterizza l’azienda, “Molin Novacco” si sta fruttuosamente adoperando per la salvaguardia di specie ovicaprine in via di estinzione (tra cui la plezzana, l’istriana e la carsolina), di antiche sementi e colture coltivate con un sapiente recupero di tecniche tradizionali e l’allevamento di trote della specie “iridea”. L’allevamento ittico è seguito dalle “larve” agli “avannotti” in piccole vasche interne e da “trotelle” a “trote adulte” in ampie vasche esterne alimentate da sorgenti risorgive.

Sono a disposizione aree attrezzate per:

Grigliate, Pic-Nic (anche al coperto) e/o la possibilità di degustare i prodotti dell’aziendapresso l’osteria “ALLA POSTA” di Aiello