Azienda agricola Montale di Leardini Susanna

L'azienda si trova nel comune di Tavullia vicino al confine con il Comune di Gradara in zona collinare a 100mt sul livello del mare. È stata richiesta l'adesione all'Istituto Mediterraneo di Certificazione (IMC), quindi l'azienda è nel periodo di conversione al regime biologico. Ciò significa che sia le materie prime che le tecniche di coltivazione sono quelle della agricoltura biologica.

Fin dall'inizio però il metodo è quello di cercare di ristabilire un equilibrio naturale tra parassiti e piante, e rendere sano li terreno un pò come in agricoltura biodinamica. L'azienda nasce quest'anno (2010) dal desiderio di Susanna di condurre il terreno di famiglia coltivando ortaggi in per ottenere un minimo reddito e lavorare in proprio, poi produrre alimenti sani ad un prezzo conveniente sia per chi compra che per chi vende eliminando il più possibile gli intermediari.

I principi in campo aziendale sono di cercare di ridurre al minimo l'impatto sull'ambiente e di ottenere ortaggi realmente naturali e sani.