Azienda Agricola Terre di Chiarabaldo

Frutta e ortaggi, composte di frutta, zafferano e farina di castagne.Questi sono i prodotti principali dell’azienda agricola biologica Terre di Chiarabaldo, nata a Casine di Sestola nel 2017 dal desiderio di mettere a frutto i terreni di famiglia, recuperati e valorizzati negli anni. Nel tempo abbiamo realizzato un impianto di ulivi, abbiamo recuperato e sviluppato un castagneto e abbiamo curato il frutteto di famiglia, arricchendolo di varietà antiche ed autoctone di piante da frutto. Abbiamo poi realizzato un impianto di piccoli frutti: more, lamponi gialli e rossi, mirtilli siberiani, ribes e goji. 

Ho infine voluto creare in azienda uno spazio dedicato allo zafferano: incuriosita dalla delicata lavorazione della spezia, ho deciso con soddisfazione di destinare una parte dei terreni a questa preziosa coltura.

Ad oggi produciamo frutta e verdura bio disponibili da giugno a novembre e trasformiamo i nostri prodotti nel laboratorio aziendale, realizzando composte, salse, succhi e prodotti essiccati.