BierLab_ Birra artigianale umbra

Le nostre birre sono tutte prodotte con metodo all-grain, vale a dire usando malto d'orzo (biologico) senza ricorrere ad estratti nèall'aggiunta di zuccheri o additivi/chiarificanti. Autoproduciamo birra da circa quattro anni,sia con il nostro impianto casalingoche con quello di altri birrifici amici della nostra zona. Il progetto è ora quello di rendersi il più possibile autonomi dalla grandedistribuzione di malti e luppoli e di favorire sinergie con produttori e sostenitori locali nella direzione di una birra agricola collettivae di una microfiliera autogestita.