Birrificio Angel snc

Fondato nel 2012, il birrificio produce:

BIRRA
Porta Corte

Una pale ale che fa della fluidità il proprio vanto; agile, rotonda, con una delicata impronta luppolata che contorna con fantasia una classica intelaiatura maltata. Dorata, ricca e cremosa nella schiuma, aggraziata nella sua delicata frizzantezza, arricchisce il naso e conforta il palato, rivelando corsa lunga e regolare. Le note fruttate e agrumate del luppolo accompagnano la bevuta fino alla fine, regalando una decisa sensazione finale di freschezza e pulizia amaricante.

BIRRA
Porta San Giovanni

Ricca di luppolo nobile, imbiondita da malti gentili e morbidi, ha corpo rotondo, frizzantezza gentile e naso equilibratamente erbaceo. Una golden ale con la testa nel Belgio e il cuore nel centro dell’Europa, fresca, fruttata, liquida, avvolgente e dissetante. Difficile sottrarvisi.

BIRRA
Porta Fuia

Un’ amber ale di ispirazione inglese, ma dalla decisa e convincente caratterizzazione americana. Color rosso rubino, schiuma fine e compatta, ha frizzantezza non banale e naso rustico e resinoso, con una punta speziata che completa con convinzione il bouquet. In bocca ha la giusta consistenza, rotola sulla lingua con vivacità luppolata e rotondità caramellata, concludendo la sua corsa in modo equilibratamente amaricante. Lascia dietro di sè una prolungata e caratterizzante scia luppolata.

BIRRA
S.Trinita

Nera come la notte, dal carattere deciso e combattivo, tosta, ma non sfrontata. I luppoli americani impiegati le danno consistenza amaricante fra l’esotico e il fruttato; la robusta impalcatura maltata
si rivela del tutto adeguata a sostenere l’aggressività luppolata. Scura, arricchita da una testa di schiuma ricca e cremosa, regala, al naso e al palato, inconfondibili note tostate e una agguerrita caratterizzazione luppolata. Per palati forti e curiosi, adatti a sostenere fino alla fine la sfida di questa black ipa italian version.