Birrificio Vecchia Orsa

FattoriAbilità è una cooperativa sociale sensibile alle esigenze delle persone svantaggiate che si propone di creare effettive opportunità di inserimento lavorativo, sviluppando nuove formule di organizzazione del lavoro, di aiuto e sostegno, di formazione professionale.

Dal 2007 mani diversamente abili, sotto la guida sapiente del Mastro Birraio, danno vita al micro-birrificio Vecchia Orsa nato a Crevalcore (BO) nella corte denominata “Orsetta vecchia” da cui il nome del birrificio.

A seguito dei danni subiti a causa del sisma del 2012 e dietro la spinta sempre più pressante creata dal desiderio di spostarsi in sede più consona sia per un dimensionamento corretto degli spazi e dei processi di produzione, sia per una visibilità del progetto e la creazione di una zona di accoglienza del visitatore (degustazione e spaccio) che qualificasse il progetto, ci siamo trasferiti nella nuova sede di San Giovanni in Persiceto (BO).

L’8 Dicembre 2012 siamo riusciti ad aprire il primo abbozzo di spaccio, il  22 Gennaio 2013 abbiamo finalmente effettuato la prima lavorazione nel nuovo impianto ed il 20 Aprile 2013 abbiamo inaugurato formalmente la sede della cooperativa ed il birrificio.

Insieme a lavoratori svantaggiati e disabili produciamo nove diverse tipologie di birra artigianale di qualità, una delle quali certificata biologica!Perché non assaggiarle tutte?

Vi aspettiamo allo spaccio, da dove è possibile vedere l'impianto di produzione e dove potrete degustare le nostre birre in un'atmosfera gioviale e solidale!