Caseificio di Marola

I fratelli Rossi (Sebastiano Samuele Saura), periti agrari specializzati in chimica alimentare, dopo un infanzia trascorsa accanto al padre casaro negli anni sessanta,  hanno trasformato il caseificio della vecchia cooperativa sociale in un azienda privata dove, alla passione per un prodotto unico al mondo, si unisce un'altra specializzazione nel settore chimico e tecnologico lattiero-caseario. In pochi anni i fratelli Rossi sono riusciti a rendere più moderno e attuale il CASEIFICIO DI MAROLA. La lavorazione artigianale , però, rispetta ancora fedelmente la tradizione del parmigiano Reggiano , nato qui otto secoli fa .

www.caseificiodimarola.com