Cicerale Luigi
Puglia - San Paolo di Civitate (FG)
L'Azienda
Azienda agricola in parte ereditata, operante da oltre 70 anni nel territorio Pugliese dell'Alta Daunia, in collina, tra gli Appeninni e il Gargano, a 25 km dal mare Adriatico e a 180 m s.l.m.
L'azienda produce Olio Extravergine di Olive da impianti secolari, specializzati, cultivar PERANZANA, LECCINO, ROTONDELLA, FRANTOIO, CORATINA.
La coltivazione degli ulivi e la produzione dell'olio EVO nasce per la passione e l'amore del territorio e della campagna, con l'orgoglio di portare sulla propria tavola un prodotto genuino, salutare, ecosostenibile. Per tali motivi da oltre 10 anni l'azienda è certificata per la produzione di Olive Biologiche.
Avendo da qualche mese più tempo libero, la passione per la produzione dell'olio EVO BIO è aumentata e mi ha spinto a proporre il prodotto al di fuori dell'affezionata cerchia di amici, sperando possa trovare approvazione e soddisfazione anche da cultori del buon cibo e/o ricercatori di prodotti con garanzie di qualità.
La proposta dei prodotti dell'azienda potrebbe essere ampliata anche con la vendita di olive in salamoia e patè di olive nere.
L'intento in sintesi è quello di dare il giusto valore a prodotti di qualità mediante collegamenti diretti.
Luigi Cicerale
Indirizzo
via G. Leopardi 8
71010 San Paolo di Civitate (FG)
Italia
Certificazioni
Riconoscimenti di E-circles
L'azienda ha autocertificato la propria eticitàCertificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.
Certificazioni di altri Enti e partecipazioni a Reti
Controllo e Certificazione Produzioni Agroalimentari
Cicerale Luigi autocertifica le informazioni riportate qui sopra. E-circles al momento non ha ancora verificato la veridicità di quanto pubblicato in questa sezione.
Progetto Filiera Certificata
Si seguono disciplinari per produzione e riconoscimento "IGP Puglia" e "DOP ALTA DAUNIA".
Socio OP "PARCO DELLA PERANZANA soc coop srl"
Autocertificazione
| San Paolo di Civitate (FG) è la zona di produzione, dislocata in zona collinare a 180m slm, a Nord della Puglia, ALTA DAUNIA. Si evidenziano la presenza di siti archeologici di età Romana (TEANUM APPULO, CIVITATE, Anfiteatro) e le testimonianze legate alla vita di Federico II di Svevia. La zona è legata alla presenza del TRATTURO REGIO AQUILA-FOGGIA e alla pratica delle attività legate alla Transumanza dei pastori Abruzzesi/Pugliesi. |
| Si |
| Proprietà, ettari 4,5 |
| 3 |
| a T.D. |
| Biologico- BIOS |
| 10 q.li |
| No |
| Consumo proprio |
| I terreni sono stati ereditati in parte e poi si è deciso di ampliare la superficie con l'acquisto di ulteriori uliveti, attualmente circa 4,5 ettari. La conduzione dell'azienda è iniziata con la convinzione di produrre un prodotto di qualità, biologico, ecosostenibile e quindi la decisione evitare da subito concimi chimici e anticrittogamici con pericoloso impatto ambientale e di diventare azienda biologica. |
| Il territorio è ad alta vocazione agricola: sin da bambino sono stato a contatto con la campagna e la produzione di uva e di olio. Ho sempre apprezzato i prodotti che Madre Terra potesse donare ma, soprattutto, ho maturato la voglia di produrre quei prodotti sani, genuini e salutistici. Tali elementi sono stati ampiamente diffusi nelle mie attività di insegnante, con visite ad aziende, conferenze, confronti di prodotti, tecniche di produzioni nel rispetto dei vincoli agroambientali e ora, da pensionato, le vorrei applicare con maggiore intensità e diffonderle ad altri |
Contatti
Informazioni sull'azienda
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Luigi Cicerale
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via G. Leopardi 8, 71010 San Paolo di Civitate (FG) - Italia
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| +39 328 651 7856 - WhatsApp | |
| Partita IVA: IT03741450716 |
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