Frantoio oleario Ruscigno srl

La ns. azienda nasce nel 1980 ed è a conduzione familiare. Ci prendiamo cura dell’intera filiera del comparto olio, infatti, controlliamo:-la coltivazione del nostro uliveto, che è di tipo biologico certificato ICEA;-la raccolta che è di tipo brucatura a mano;-la trasformazione delle drupe nelle vetiquattr’ore;

il confezionamento del prodotto ottenuto.L’uliveto è composto da circa 3.000 piante, di cui 1.000 secolari ed è situato sulle colline del comune di Tricarico (MT).

Il frantoio è dotato di un impianto tradizionale con molazze in granito, gramola e presse idrauliche; nell’etichetta dell’olio confezionato viene utilizzata la dicitura di “ spremitura a freddo” , poiché la temperatura viene rilevata per ogni partita ed annotata su apposite schede, tramite un termometro digitale a raggi infrarossi, il quale viene puntato di volta in volta verso l’impasto di lavorazione. L’olio prodotto viene stoccato in contenitori di acciaio inox a chiusura ermetica per ridurne l’ossidazione, in ambiente climatizzato a temperatura costante.

L’azienda produce due prodotti:

Olio extravergine di oliva denominato “LA VECCHIA VITTORIA”, fatto con olive di produttori del posto, disponibile in lattina da lt. 5;

Olio extravergine di oliva da agricoltura biologica denominato “RUSCIGNO”, fatto con olive provenienti dal nostro uliveto in regime bio, disponibile in lattina da lt. 5.

Le spese di trasporto sono a carico del destinatario .

Nell’augurarmi che si instauri un rapporto di scambi, non solo economici, ma di confronto e di crescita, tra la ns. azienda e la Vs. associazione, vi porgo i miei saluti .

n.b. AGLI INTERESSATI SIAMO DISPONIBILI A INVIARE ASSAGGIO DEL PRODOTTO CON IL SOLO CONTRIBUTO DI SPEDIZIONE..