Il Vecchio Casale

L'Az. Agr. "Il Vecchio Casale" è un'azienda giovane (nata a Febbraio 2017) e gestita da una giovane (Silvia, 27 anni). Coltivo poco più di 2 Ha in pianura, in località Casale (Prato Ovest). Nei miei campi ci sono circa 400 Olivi e tra le file di questi ultimi coltivo ortaggi in rotazione. 

Seguo le linee guida del metodo Biologico, ancora non sono certificata ma, sto valutando questa possibilità. Non utilizzo pesticidi ne concimi chimici, ma concimi organici (quali letame o stallatico pellettato). Per quanto riguarda la lotta ai fitoparassiti utilizzo solo prodotti consentiti in agricoltura biologica mentre, per contenere le infestanti dove posso eseguo la pacciamatura. 

Gli ortaggi che potete trovare nella mia azienda sono quelli stagionali. Ho due piccole serre che utilizzo solo per autoprodurre le piantine che successivamente verranno messe a dimora.