INTESA COOP SOCIALE ONLUS

DOLCISPINE. Un marchio, un segno distintivo, che va oltre alla logica commerciale. Almeno per noi. 

Diciamocelo con franchezza, le nostre vite sono costellate di spine, ma per fortuna quelle stesse spine ci permettono di apprezzare ancor di più la dolcezza dei momenti di felicità; una felicità auspichiamo condivisa tra voi ed i vostri cari, intorno ad una tavola imbandita.

Ecco la nostra missione, la nostra speranza: donare con il nostro lavoro un attimo di dolcezza e felicità gustando i nostri prodotti ed onorando così la vostra fiducia riposta in noi.

La salute del nostro pianeta e la tua salute va preservata ed è per questa ragione che abbiamo scelto di allearci con la natura e di tentare di godere della potenza del sole, dell’azione costante degli agenti naturali, delle sostanze nutrienti presenti dentro la Terra. Ma lo facciamo imponendoci il necessario rispetto della naturalità dei processi di crescita delle piante da cui traiamo i sapori, gli odori e le sostanze nutrienti.

DOLCISPINE. Come quelle della pianta da cui parte il nostro percorso nel mondo dell’agricoltura biologica e socialmente sostenibile. La Opuntia ficus indica, denominata Fico d’India. E’ una pianta succulenta, appartenente alla famiglia delle cactacee e al genere opuntia L’O. Ficus-indica è nativa del Messico. Da qui, nell’antichità, si diffuse tra le popolazioni del Centro America che la coltivavano e commerciavano già ai tempi degli Aztechi, presso i quali era considerata pianta sacra con forti valori simbolici.

Una pianta che ha saputo adattarsi alle condizioni pedo-climatiche più estreme e che riesce a valorizzare tutte le sostanze nutrienti, seppure minime, della nostra Terra. Una pianta che ci ispira a superare le nostre difficoltà quotidiane, a non tenere conto delle nostre fatiche per godere della dolcezza che la Natura ci riserva.

Un percorso di riscatto e di protagonismo in una Terra ricca di opportunità, ma caratterizzata negli anni ad essere Terra di emigrazione. Una Terra che non è una risorsa da sfruttare, ma un tesoro da preservare e da consegnare anche alle future generazioni. Uno sforzo di qualità e non di quantità, in cui la qualità e la umiltà dei singoli gesti permette di raggiungere gli obiettivi ambiziosi che il nostro gruppo di lavoro si è fissato. Concretizzare il sogno di una vita con le radici ben salde dentro la nostra Sicilia e con uno sguardo alle sfide del mercato globale.