La Fornarina Akami

Abbiamo cominciato un percorso per riuscire a rendere nuovamente il pane in alimento degno dell'assalto ai forni.

Abbiamo creato un Forno che lavora solo con farine biologiche nei pani, nelle pizze e focacce e nei dolci.

Lavoriamo sulla ricerca di nuovi mulini e grani per riuscire a raccontare il territorio attraverso il panificato

I pani sono fatti con solo lievito madre.