Le Quite Srls

Le Quite sono una zona situata sulla Murgia di Santeramo in colle, a pochi chilometri dal centro urbano. Devono il nome al termine “Quote”. Infatti in quote venne suddivisa quest’area, esempio di architettura rurale del 1800, caratterizzata da un disegno regolarissimo di lotti e strade; venivano destinate a gente disagiata o nullatenente. La quotizzazione del demanio pubblico ha interessato molti comuni della Murgia sud-est, e fu sancita con la legge del 1°settembre 1806, in pieno periodo Murattiano.

Descrizione Azienda Produttrice di Olio in Puglia

Nome dell'Azienda: LE QUITE SRL

Ubicazione: Regione Puglia, Italia – cuore della produzione olearia italiana.

Storia: Fondata nel 1990, l'Azienda Agricola "LE QUITE" è il risultato di una tradizione familiare che affonda le radici in secoli di pratica nella produzione olearia. Con l'intento di preservare le tecniche di produzione tradizionali, l'azienda è cresciuta nel rispetto dell'ambiente e della comunità locale.

Produzione: Specializzata nella produzione  di varietà autoctone di olive, come Coratina e Ogliarola, l'azienda produce olio extravergine di oliva di alta qualità. Attraverso metodi di raccolta manuale e una estrazione  a freddo in un frantoio moderno, garantisce un prodotto fresco e ricco di sapore.

Certificazioni: L'olio prodotto dall'Azienda Agricola "LE QUITE" è certificato ICEA, che ne attesta l'origine e la qualità. Inoltre, l'azienda è impegnata in pratiche di agricoltura sostenibile, utilizzando tecniche eco-compatibili e rispettose dell'ambiente.

Gamma di Prodotti:

• Olio Extravergine di Oliva: Disponibile in diverse varietà, ognuna con un profilo organolettico unico.
• Olio Aromatizzato: Linea di oli infusi con erbe aromatiche locali e spezie.

Mercato: L'azienda vende i suoi prodotti sia a livello nazionale che internazionale, con una crescente presenza nei mercati esteri. Partecipano regolarmente a fiere e manifestazioni gastronomiche, dove promuovono l'olio di oliva e la cultura culinaria pugliese.

Impegno Sociale: "LE QUITE SRL" è attivamente coinvolta in iniziative locali, collaborando con scuole e associazioni per promuovere l'educazione alimentare e la valorizzazione delle tradizioni gastronomiche pugliesi.

Conclusione

L'Azienda  "LE QUITE SRL" rappresenta un perfetto connubio tra tradizione e innovazione, promuovendo un olio extravergine di oliva che non solo celebra il territorio pugliese, ma contribuisce anche allo sviluppo sostenibile della regione.